Un dosaggio sicuro di sale per il diabete
Non solo l'assunzione di carboidrati e zuccheri di cui i diabetici dovrebbero stare attenti, ma anche sodio o sodio che di solito viene consumato attraverso il sale. Tuttavia, il sodio è utile per controllare i liquidi nel corpo e aiuta a mantenere normali il volume del sangue e la pressione sanguigna nel corpo.
Il problema è che l'89 percento degli adulti consuma troppo sale. Secondo i dati di Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), quando il tuo corpo non riesce a liberarsi del sale in eccesso, automaticamente la pressione sanguigna può aumentare e causare gonfiore alle gambe e altri problemi di salute per le persone con diabete.
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Il sale può aumentare il rischio di diabete di tipo 2
Se hai il diabete o il pre-diabete, la quantità di sale che consumi può peggiorare le tue condizioni di salute causando ipertensione o ipertensione. Ciò significa che hai un rischio maggiore di sviluppare la pressione alta, il che ti rende suscettibile a malattie cardiache, ictus e malattie renali.
Ricerca condotta Istituto di Medicina Ambientale in Svezia, ha esaminato l'impatto dell'assunzione di sale sulle persone con diabete di tipo 2. “Il sodio che normalmente assorbiamo dall'assunzione giornaliera di sale può aumentare significativamente il rischio di diabete di tipo 2. Il consumo di sodio in eccesso può avere un impatto sulla resistenza all'insulina. L'eccesso di sale può causare ipertensione e aumento di peso", ha affermato il ricercatore.
secondo Associazione americana del cuore (AHA), gli adulti che hanno il diabete, hanno un rischio 4 volte maggiore di morire di malattie cardiache. E, uno studio pubblicato nell'ottobre 2014 in Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism sostenere la dichiarazione dell'AHA. Pertanto, i ricercatori suggeriscono che le persone con diabete di tipo 2 limitano l'assunzione di sale per prevenire complicazioni.
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Un dosaggio sicuro di sale per il diabete
Potresti pensare che sodio e sale siano la stessa cosa, ma non lo sono. Il sodio è un elemento naturale che è un minerale. Mentre il sale contiene il 40% di sodio e il 60% di cloruro.
Ridurre la quantità di sodio consumata è la chiave per ridurre il rischio di ipertensione e malattie cardiache. L'Associazione Americana del Diabete raccomanda alle persone con diabete di limitare l'assunzione di sodio a 2.300 milligrammi (mg) o 1 cucchiaino di sale da cucina al giorno.
È molto meglio se consumi solo 1.000 mg di sodio al giorno perché può aiutare la pressione sanguigna. “Le persone con diabete dovrebbero cercare di consumare ogni giorno 1.500 mg di sodio da solo. Tuttavia, consulta prima il tuo medico per scoprire la dose sicura di sodio perché il trattamento del diabete per ogni persona è diverso ", ha affermato Lori Zanini, nutrizionista.
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Attenzione agli alti livelli di sodio negli alimenti trasformati
Ricerca pubblicata a maggio 2017 in Circolazione del giornale rivelare fatti sorprendenti sul sodio. Secondo lo studio, il 70% dell'assunzione di sodio si trova nei piatti dei ristoranti e negli alimenti trasformati.
“Il miglior consiglio per le persone con diabete di tipo 2 è limitare l'assunzione di sodio preparando i pasti a casa e limitando i pasti al ristorante o il consumo di cibi lavorati. Se viene fatto ogni giorno, ridurrà drasticamente l'apporto di sodio consumato”, ha affermato Lori.
Beh, la cosa più difficile è quando fai la spesa al supermercato. Tuttavia, devi leggere attentamente le informazioni sui valori nutrizionali sulla confezione del cibo o della bevanda che stai per acquistare perché il contenuto di sodio può essere trovato in alcuni alimenti o bevande, come ad esempio:
1. Salsa di pomodoro
Mezza tazza di salsa di pomodoro contiene circa 500 mg di sodio. Per risolvere questo problema, puoi crearne uno a casa cucinando pomodori freschi in una salsa. "Quando si prepara la salsa di pomodoro, è meglio non aggiungere sale", dice Lori.
2. Farina d'avena
Un pacco fiocchi d'avena contiene circa 250 mg di sodio.
3. Pane
Secondo il CDC, il pane contiene molto sodio. Tuttavia, la quantità varia a seconda della marca del pane. Se acquisti pane, scegline uno che contenga meno di 200 mg di sodio.
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Riferimento:
Salute quotidiana. Diabete e sale: quanto è sicuro e come limitarlo nella dieta
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