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Oltre ad essere utilizzato per spalmare il pane, il burro è anche utilizzato come ingrediente base per cucinare e fare dolci. Anche così, il burro ottenuto da prodotti animali come il latte rende alcune persone riluttanti a usarlo in grandi quantità e scelgono di cercare sostituti.

Sì, perché è composto da proteine ​​animali, il burro contiene più grassi saturi. Il contenuto di grassi saturi è spesso associato come fattore scatenante per varie malattie, una delle quali è la malattia cardiaca. In effetti, uno studio afferma che il contenuto di grassi saturi nel burro può aumentare il colesterolo più in alto rispetto ad altri tipi di latticini, come la panna.

Ebbene, è per motivi di salute che alcune persone scelgono di ridurre il consumo di burro o cercano prodotti sostitutivi. Hmm, allora, quali prodotti si possono usare per sostituire il burro? Controlla i dettagli qui sotto!

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Tipi di sostituto dell'olio di burro

Spesso il burro viene utilizzato anche per saltare o cuocere il cibo. Bene, ecco alcuni tipi di olio che possono essere usati per sostituire il burro e che ovviamente hanno un contenuto nutrizionale migliore:

1. Olio di cocco

L'olio di cocco può sostituire il burro quando si riscalda il pane. Tuttavia, non sorprenderti se quando usi l'olio di cocco, ci sarà un diverso sapore distintivo. L'olio di cocco crudo può anche avere un sapore più forte dell'olio di cocco vergine.

2. Olio d'oliva

In molte ricette, l'olio d'oliva può essere usato al posto del burro in un rapporto da 3 a 4. Cioè, se una ricetta richiede 1 tazza di burro, allora dovresti sostituirlo con una tazza di olio d'oliva. Il forte sapore dell'olio d'oliva lo rende perfetto per ricette contenenti frutta, noci o altri cibi salati.

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Sostituto del burro per la cottura

Alcuni dei seguenti prodotti possono essere utilizzati per sostituire il burro nella cottura, in un rapporto di 1 a 1. Tuttavia, alcuni di questi prodotti possono avere un contenuto di acqua più elevato rispetto al burro, il che può rendere più sottile la consistenza della torta.

Pertanto, per mantenere la consistenza e il gusto in modo che rimanga simile all'originale, potrebbe essere una buona idea ridurre la composizione dell'acqua utilizzata. Un'altra opzione è aggiungere la farina nell'impasto della torta. Bene, ecco alcuni tipi di prodotti che possono essere utilizzati come sostituto del burro per fare torte, come muffin, brownies o pane:

1. Salsa di mele

La salsa di mele può ridurre la quantità di calorie e grassi nei prodotti da forno. Tuttavia, tieni presente che la salsa di mele può anche aggiungere dolcezza all'impasto, quindi è necessario ridurre la quantità di zucchero necessaria.

2. Avocado

Gli avocado possono aggiungere nutrienti e livelli di grassi sani nella dieta. Usa gli ingredienti più scuri della pastella per coprire il sorprendente colore verde dell'avocado.

3. Purè di banana

L'uso di purè di banane può fornire nutrimento aggiuntivo e ridurre il contenuto di calorie e grassi. Aggiungere lentamente al composto fino ad ottenere la consistenza desiderata.

4. Yogurt greco

Lo yogurt greco o lo yogurt greco possono aumentare le proteine ​​negli alimenti e sostituire il gusto dolce con un caratteristico gusto deciso. Lo yogurt può anche rendere più morbidi i prodotti da forno.

5. Burro di arachidi

Il burro di arachidi fornisce un forte sapore di nocciola e può rendere la torta più densa.

6. Zucca liscia

La zucca è un sostituto ricco di sostanze nutritive per il burro. Usa la purea di zucca quando sostituisci il burro.

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Cosa si può spalmare sul pane oltre al burro?

Il burro deve essere un fedele amico del pane, sì. Come no, quando mangi pane bianco o toast, non dimenticherai di usare il burro prima di metterci sopra il condimento principale.

Tuttavia, se vuoi davvero ridurre il consumo di burro, ecco alcuni prodotti che possono essere utilizzati per sostituire il burro quando si gusta il pane:

1. Olio d'oliva

Mescolare un filo d'olio d'oliva con basilico e pepe per un gusto più deciso e fresco.

2. Burro di arachidi

Burro di arachidi e mandorle possono essere la giusta soluzione da utilizzare come guarnizione del pane.

3. Formaggio

Prova il tipo di crema di formaggio o ricotta.

4. Avocado

Metti un po' di avocado maturo sul tuo toast e senti la sensazione unica.

Wow, si scopre che oltre al burro ci sono altri tipi di prodotti che possono essere utilizzati. Beh, pensate di provarci o no, gang? (BORSA/USA)

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