Caffè che è sicuro per lo stomaco | sono sano
Il consumo di caffè nel mese di digiuno per alcuni appassionati di caffè potrebbe essere leggermente ridotto rispetto ai giorni normali. Uno dei motivi, il tempo o l'opportunità di bere caffè solo di notte e preoccuparsi di avere problemi allo stomaco.
Anche se non sempre il caffè può causare problemi allo stomaco. Puoi ancora bere il caffè tranquillamente nel mese di Ramadan senza paura di mal di stomaco. Il trucco è che puoi scegliere un caffè con un contenuto di acidi e caffeina inferiore.
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Il caffè è diventato uno stile di vita
Parlando di caffè, l'Indonesia è uno dei paesi ricchi di varietà di chicchi di caffè di qualità mondiale. Mikael Jasin, Head of Coffee Kopi Kenangan, ha spiegato, l'Indonesia è uno dei maggiori produttori di caffè al mondo. In termini di qualità, non è inferiore agli altri paesi produttori di caffè. In volume, la produzione di caffè in Indonesia è grande perché ci sono anche molte aree di coltivazione del caffè, da Aceh, Java, Flores, a Papua
“Il caffè è un prodotto della natura ed è influenzato dal tempo e dal clima, che influenzeranno il gusto e la qualità del caffè. Ogni anno, la qualità del caffè in ogni regione oscillerà a seconda dei fattori naturali", ha affermato Jasin in un webinar intitolato Coffee Class Kopi Kenangan, che si è tenuto mercoledì (21/4).
Quest'anno, ha aggiunto Jasin, a quanto pare il caffè di migliore qualità si trova a Central Java, precisamente da caffè coltivato sulle pendici di Merbabu, Dieng, oltre a Sindoro e Sumbing. Ciò è sorprendente, considerando che finora, rispetto al caffè Aceh, Flores o Toraja, ad esempio, il caffè Central Java è meno conosciuto.
Vista l'alta qualità, Kopi Kenangan ha preso l'iniziativa di presentare una nuova variante di caffè i cui chicchi sono importati da Banjarnegara, Central Java, una piccola cittadina alle pendici del monte Dieng. Questo nuovo prodotto è stato lanciato nel mese di Ramadan affinché possa essere gustato da tutti i consumatori, compresi quelli sensibili al caffè.
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Caffè a bassa acidità, sicuro per lo stomaco
L'ultima variante di Kopi Kenangan si chiama Light Coffee Series, che è un caffè a basso contenuto di acidi e caffeina. “Vi presentiamo la serie Light Coffee come un'opzione per le persone che amano il caffè con bassi livelli di acidità e caffeina. Questo prodotto è una forma di ossessione per il cliente Kopi Kenangan nel fornire il meglio ad ogni cliente, perché ci rendiamo conto che ognuno ha le proprie preferenze nella scelta di bevande e cibi che soddisfano i propri gusti", ha affermato James Prananto, Co-fondatore e capo dello sviluppo aziendale Ricordi Caffè.
Non tutti, infatti, possono bere un caffè ad alto contenuto di acidità perché è fastidioso per lo stomaco. Questo caffè a bassa acidità, ottenuto da caffè 100% Arabica, è stato lanciato in concomitanza con il mese del Ramadan. In questo modo, le persone possono continuare a gustare il caffè senza essere disturbate dalle condizioni del loro stomaco.
Il contenuto di acido e caffeina della serie Light Coffee è solo lo 0,8-1% del suo peso totale. "Adatto a chi non può bere il caffè o ad accompagnare il culto del digiuno, ma vuole continuare a bere il caffè", ha spiegato Jasin.
Il caffè Arabica è noto per avere un contenuto di acidità inferiore rispetto al caffè Robusta. Secondo James, la sua caffetteria generalmente mescola il 70% di Robusta e il 30% di Arabica. Ma per Caffè Serie Leggera, a base di caffè 100% Arabica.
È interessante notare che puoi gustare questo caffè a bassa acidità con una varietà di sapori. Puoi aggiungere latte, zucchero di palma e vari sciroppi. Per gli amanti del caffè senza miscela, può essere consumato anche sotto forma di Americano leggero. Il caffè infatti si può fare in vari gusti, si può aggiungere l'aroma di cocco, latte macchiato, e o cappuccino.
