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Ci sono molti modi per nutrire gli occhi. Uno di questi è fornire a questo importante organo cibo nutriente. La vitamina A è una delle vitamine per gli occhi che è nota da molto tempo. Ma c'è un altro composto che può mantenere la vista acuta, vale a dire l'antiossidante luteina.

La luteina è un tipo di antiossidante del gruppo dei carotenoidi, che svolge un ruolo nel conferire i colori giallo, rosso e arancione di frutta, verdura e altre piante. Gli antiossidanti svolgono un ruolo nel neutralizzare l'attività dei radicali liberi, che sono composti reattivi che possono danneggiare i tessuti. Questi radicali liberi devono essere limitati, consumando le loro sostanze neutralizzanti, cioè gli antiossidanti. La luteina si trova spesso a lavorare insieme ad un altro composto carotenoide chiamato zeaxantina.

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Sebbene il ruolo della luteina come antiossidante possa verificarsi in qualsiasi parte del corpo, l'attività della luteina è più concentrata negli occhi. Dei molti tipi di carotenoidi presenti nel corpo, solo la luteina e la zeaxantina si trovano in una parte specifica dell'occhio, la macula. La macula è il centro della retina.

Nell'occhio, il ruolo della luteina come antiossidante è quello di ridurre l'attività dei radicali liberi che possono danneggiare la macula e altre parti dell'occhio. Insieme alla zeaxantina, la luteina aiuta ad assorbire le onde luminose blu dannose per gli occhi. Proteggerà e manterrà la salute dei tuoi occhi.

Luteina adeguata può ridurre il rischio di degenerazione maculare e cataratta come risultato del processo di invecchiamento. È la principale causa di disabilità visiva e cecità negli Stati Uniti. Sebbene il ruolo della luteina non sia molto significativo al di fuori della zona degli occhi, può aiutare a proteggere la nostra pelle dai danni causati dai raggi ultravioletti (UV) e migliorare la salute del cuore e dei vasi sanguigni.

L'assunzione raccomandata di luteina non è stata determinata, ma diversi studi hanno riscontrato significativi benefici per la salute quando si assumono 6-20 mg di luteina al giorno attraverso il cibo o gli integratori. Molti professionisti della salute degli occhi raccomandano di consumare fino a 10 mg di luteina al giorno per ridurre le malattie degli occhi dovute all'invecchiamento. Solo negli Stati Uniti il ​​consumo medio di luteina varia solo da 1-2 mg al giorno, il che significa che è ancora molto basso.

Le maggiori fonti di luteina sono le verdure a foglia verde come cavoli e spinaci, anche se il colore della luteina è in realtà giallastro. Ciò è dovuto al pigmento verde nelle foglie (clorofilla) che ricopre il colore giallastro della luteina. Zucchine, broccoli, guaiava, piselli e cavoletti di Bruxelles sono anche buone fonti di luteina.

I composti carotenoidi come la luteina sono composti liposolubili, il che significa che vengono assorbiti più facilmente dall'organismo se consumati con grassi come olio, margarina o burro. Sebbene la quantità di contenuto di luteina sia inferiore a quella delle foglie verdi, il contenuto di luteina nelle uova può essere assorbito meglio. Ciò può essere causato dal fatto che il grasso contenuto nei tuorli d'uovo può aumentare il suo assorbimento nel corpo. Inoltre, la luteina può essere trovata anche sotto forma di integratori alimentari.

Allora, la Healthy Gang ha abbastanza luteina oggi?