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Tutti hanno l'acido urico nel sangue, l'unica differenza è il livello. L'acido urico alto può causare dolori, specialmente nella zona articolare, quindi non dovrebbe essere sottovalutato. Anche se non hai la gotta, devi conoscere i tabù, in modo da non mangiare cibi vari che possono scatenare l'acido urico alto.

L'acido urico è in realtà attivato da sostanze purine o sostanze che sono il risultato del sistema metabolico del corpo. Il processo parte da sostanze puriniche che si dissolvono nei reni e poi vengono espulse con l'urina. Tuttavia, il processo dipende dalla quantità di contenuto di purine stesso. Se la condizione è anormale o troppo elevata, i reni non sono in grado di elaborare ed espellere queste sostanze con l'urina. Le sostanze puriniche verranno immagazzinate nel sangue, provocando un aumento dell'acido urico. Mucchi di queste sostanze puriniche si depositano e si accumulano nelle articolazioni e nei reni. Di conseguenza, le articolazioni saranno sempre più limitate a muoversi e causare dolore, mentre le sostanze purine nei reni si trasformeranno in cristalli e causeranno calcoli renali.

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Astinenza per i pazienti con gotta

Qui ci sono vari tipi di cibi e bevande che dovrebbero essere evitati da chi soffre di gotta.

• Frutti di mare. Per evitare complicazioni della gotta, dovresti evitare i frutti di mare, come gamberi, granchi, calamari e pesci ricchi di purine. Immaginate in 100 grammi di gamberi ci sono 234 mg di purine, 100 grammi di sardine contengono 480 mg di sostanze puriniche e 100 grammi di aragosta contengono 118 mg di purine.

• Snapper. Un tipo di pesce, in particolare il pesce, che devi evitare è il dentice. Per 100 grammi di questo tipo di pesce contiene sostanze puriniche fino a 160 mg.

• Guscio. Lo sapevi che i crostacei contengono 136 mg di purine per grammo. Inoltre, un crostaceo contiene colesterolo alto. Raccomandiamo che se hai una storia di ipertensione e gotta, evita il consumo eccessivo di questi tipi di alimenti.

• Pesce marinato. Tutti i tipi di pesce sotto sale, sia acciughe che pesce sotto sale, da evitare! Il contenuto in eccesso di sale in questi alimenti attiverà l'ipertensione e il colesterolo a salire rapidamente. Inoltre, il pesce salato contiene sostanze ad alto contenuto purinico pari a 239 mg per grammo.

• Carne grassa. Generalmente, una persona può consumare solo un massimo di 6 once di carne al giorno. Inoltre, attiverà il colesterolo perché il cuore e i reni non sono in grado di abbattere correttamente i grassi saturi di questi alimenti.

• la carne. Come suggerisce il nome, si scopre che questi vari tipi di carne hanno alti livelli di purine e colesterolo, ed ecco un elenco:

  - Manzo, contiene più purine rispetto al pollo, che è 340 mg/100 grammi

  - Carne di pollo con più pelle, contiene purine 169 mg/100 grammi

  - Petto di pollo, contiene 175 mg/100 grammi

  - Carne di tacchino, contenuto di purine come la carne di pollo

  - Carne di cavallo, contiene purine 200 mg/100 grammi

• Semi di melinjo e arachidi. Entrambi i tipi di alimenti contengono purine elevate o circa 222 mg/100 grammi. Quindi, evita cibi realizzati con queste due materie prime, come patatine o croccante di arachidi.

• foglie di melinjo. Non solo i semi, ma anche le foglie di melinjo hanno alti livelli di sostanze purine, ovvero circa 366 mg/100 grammi.

• Spinaci e cavolo riccio. Le verdure sono infatti benefiche per l'organismo, ma entrambi i tipi di verdure non sono abbastanza buone per essere consumate in grandi quantità, soprattutto per le persone con la gotta. Il motivo è che entrambi i tipi di verdure hanno alti livelli di sostanze puriniche intorno a 290 mg/100 mg.

• Diversi tipi di frattaglie. Le frattaglie sono tutti i tipi di organi presenti negli animali. Sia i malati di gotta che le persone con condizioni normali dovrebbero evitare questo tipo di cibo. Alcuni degli alimenti che sono inclusi nelle frattaglie sono

  - La milza contiene 773 mg/100 grammi di sostanze puriniche

  - Il fegato di pollo ha un contenuto di purine di 234 mg/100 mg

  - Il cuore di manzo contiene purine fino a 256 mg/100 grammi

  - Il rene di manzo contiene purine fino a 269 mg/100 grammi

  - I polmoni di mucca contengono purine fino a 329 mg/100 grammi

  - La lingua di manzo contiene purine fino a 160 mg/100 grammi

  - Il fegato di manzo contiene purine fino a 554 mg/100 grammi

  - Il cuore di capra contiene purine fino a 241 mg/100 grammi

• Soda e birra. Il contenuto di fruttosio o una sostanza utilizzata per integrare i dolcificanti artificiali nella soda e nella birra innesca la produzione di acido urico. Inoltre, la soda aiuta anche una persona a soffrire di osteoporosi più velocemente.

• Caffè. Questa bevanda contiene una sostanza ad alto contenuto di purine, che è di circa 2.200 mg.

• Cioccolata calda. Il contenuto di purine in questa bevanda è piuttosto alto, ovvero circa 2.300 mg/100 grammi.

Limiti normali di acido urico nel corpo

Soprattutto per le persone con la gotta, è necessario conoscere in anticipo i normali limiti dei livelli di acido urico o purine prima di consumare cibi o bevande. Puoi scoprire qual è il tuo livello di acido urico andando da un medico o da un altro professionista medico, per un esame del sangue. Successivamente, confrontalo con i normali limiti dei livelli di acido urico che sono divisi in 2 o basati sul sesso, vale a dire:

• Gli uomini hanno un range normale di 3,5-7 mg
• Le donne hanno un range normale di 2,6-6 mg.

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Si scopre che non solo proviene da cibi e bevande, i livelli di acido urico possono anche aumentare a causa di cattive attività come fare il bagno di notte, soprattutto dopo le 18.00. Per questo, presta attenzione anche alle attività quotidiane per prevenire un aumento improvviso dei livelli di acido urico! Dai, presta attenzione alle tue scelte alimentari d'ora in poi!