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Il Kangkung è un tipo di verdura tipica del sud-est asiatico che viene comunemente usata come complemento in ogni pietanza alimentare. Alcuni dei cavoli lavorati che sono molto apprezzati in Indonesia includono saltare in padella, belacan, tauco, salsa di ostriche e plecing.

Ma oltre al gusto delizioso, si scopre che le verdure hanno un nome latino Ipomoea aquatica Questo ha anche molti vantaggi, sai, anche per le donne in gravidanza. Curiosi di sapere quali sono i benefici del cavolo riccio per le donne in gravidanza? Dai, guarda la recensione completa qui sotto!

Informazioni nutrizionali di Kangkung

Ci sono anche quelli che chiamano cavoli come spinaci d'acqua. Questo ortaggio è un tipo di pianta tropicale smei-acquatica. Sebbene non sia sicuro da dove provenga, gli spinaci d'acqua possono essere facilmente trovati nelle regioni tropicali e subtropicali.

Kangkung ha nomi diversi in altri paesi, per esempio tizio in tailandese, ong choy in cantonese, e kangkong in tagalog. Oltre ad essere facile da ottenere e da lavorare, questo ortaggio a foglia morbida ha anche molti nutrienti che fanno bene all'organismo. Quanto segue contiene sostanze nutritive in 100 grammi di cavolo riccio:

Calorie: 29 cal.

Proteine: 3 g.

Grasso: 0,3 g.

Carboidrati: 5,4 gr.

Fibra: 1 gr.

Calcio: 73mg.

Fosforo: 50 mg.

Ferro: 2,5 mg.

Vitamina A: 6.300 UI.

Vitamina B1: 0,07 mg.

Vitamina C: 32 mg.

Acqua: 89,7 gr.

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Benefici del Kangkung per le donne incinte

Ci sono molti benefici per la salute che si possono ottenere dal consumo di cavolo riccio, anche per le donne in gravidanza. Bene, ecco i benefici del cavolo nero per le donne incinte.

1. Superare l'insonnia

L'insonnia è sicuramente diventata la condizione più comune vissuta dalle donne in gravidanza. Bene, il consumo di cavoli può essere una soluzione. Questo perché il cavolo ha composti di zinco e selenio. Entrambi questi ingredienti possono provocare sonnolenza nelle persone che li consumano. Il motivo è che lo zinco e il selenio possono rilassare un po' i nervi e rilassarsi.

2. Prevenire la stitichezza

Il contenuto di fibre nel cavolo è molto buono per prevenire la stitichezza che è spesso vissuta dalle donne in gravidanza. Oltre a consumare cavoli lavorati, è possibile prevenire la stitichezza anche bevendo spinaci d'acqua bolliti. Non solo facile da digerire, il cavolo riccio può anche supportare la crescita di batteri probiotici (batteri buoni) nel tratto digestivo delle donne in gravidanza.

3. Prevenire l'anemia

Durante la gravidanza, le mamme avranno bisogno di un apporto di sangue fresco 2 volte di più rispetto a prima. La mancanza di afflusso di sangue ti renderà incline all'anemia.

L'anemia stessa è diventata un problema spesso sperimentato dalle donne in gravidanza. Infatti, secondo Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG dell'University College Hospital, Londra, Inghilterra, più di 56 milioni di donne incinte soffrono di anemia e due terzi di loro provengono dall'Asia.

Bene, per prevenire questa condizione, il cavolo nero può essere la scelta giusta. Il cavolo nero contiene molto ferro, che può prevenire lo sviluppo dell'anemia. Come tutti sappiamo, le donne incinte hanno davvero bisogno di ferro.

Il ferro è un minerale importante di cui l'organismo ha bisogno, in particolare i globuli rossi, per favorire la formazione dell'emoglobina. L'emoglobina è responsabile della distribuzione di nutrienti e ossigeno in tutto il corpo, compreso il feto. In 100 grammi di cavolo riccio, contiene almeno 2,5 mg di ferro.

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4. Riduce il rischio di diabete gestazionale

Il consumo di cavolo riccio durante la gravidanza può anche ridurre il rischio di sviluppare il diabete gestazionale. Questo perché il cavolo riccio può abbassare i livelli di glucosio nel sangue e inibire l'assorbimento del glucosio.

Uno studio pubblicato su Journal of Diabetes ha riferito che l'integrazione di cavoli durante la gravidanza può avere un effetto benefico sulle condizioni del diabete che innescano lo stress ossidativo, sia per le donne in gravidanza che per i feti.

5. Supporta la crescita ossea nel feto

Oltre a contenere molta clorofilla che è unagente di guarigioneSoprattutto, il cavolo ha anche molto calcio. Nelle donne in gravidanza, il calcio è necessario per rafforzare ossa e denti.

Inoltre, il calcio aiuta anche a sostenere la crescita ossea nel feto per funzionare in modo ottimale. In 100 grammi di cavolo riccio ci sono circa 73 mg di calcio e 50 mg di fosforo che fanno bene alle ossa.

6. Aumenta l'immunità del corpo

Più vecchia è l'età gestazionale, più sei suscettibile alle malattie. Bene, per evitare ciò, il cavolo nero che contiene vitamina C può essere un ortaggio obbligatorio che consumi. Come sappiamo, la vitamina C è molto buona per aumentare l'immunità del corpo. E in 100 grammi di cavolo riccio, conteneva circa 32 mg di vitamina C.

7. Prevenire l'infiammazione

Il consumo di cavolo riccio durante la gravidanza può superare i dolori articolari che spesso si verificano durante la gravidanza. Non solo, il cavolo riccio può anche prevenire le malattie autoimmuni.

8. Elimina le tossine dal corpo

Il cavolo riccio è incluso anche nelle verdure che contengono alti antiossidanti, quindi può prevenire lo sviluppo di radicali liberi che sono a rischio di causare problemi di salute alle donne in gravidanza e ai feti.

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Fai attenzione a questo quando consumi il cavolo riccio durante la gravidanza

Come con altri tipi di cibo, ci sono diverse cose a cui devi prestare attenzione quando consumi cavoli durante la gravidanza. Ciò è data la possibilità di contaminazione da pesticidi e crescita di parassiti.

Per evitare questa brutta possibilità, è importante che tu presti maggiore attenzione al trattamento. Per pulire il cavolo dalla contaminazione da pesticidi, immergere prima il cavolo in una soluzione di acqua salata o bicarbonato di sodio per circa 30 minuti.

Inoltre, cercate di non mangiarlo crudo perché si teme che possa trasmettere parassiti dannosi per la digestione. Bene, per evitare la trasmissione di parassiti, inclusi vermi e batteri, ci sono alcuni suggerimenti per la lavorazione del cavolo che puoi applicare:

- Strappa le foglie dai gambi

La maggior parte delle persone desidera qualcosa di pratico, quindi taglia direttamente le foglie e gli steli del cavolo. È una buona idea tagliare o raccogliere le foglie di cavolo riccio una per una dal gambo. Anche se richiede più tempo, questo metodo può rendere più facile l'osservazione di sporco o parassiti che potrebbero essere presenti nel cavolo.

- Mettere a bagno il cavolo nero in acqua salata o aceto

Per lavare il cavolo, preparare dell'acqua pulita mescolata con 1-2 cucchiai di sale o aceto. Mettere a bagno il cavolo per un po' poi scolarlo. L'acqua salata può uccidere insetti o parassiti, oltre a rimuovere lo sporco attaccato al cavolo.

- Risciacquare con acqua corrente

Dopo aver immerso in una soluzione di sale o aceto, sciacquare il cavolo con acqua corrente. Durante il risciacquo, strofinare i gambi del cavolo per rimuovere insetti o vermi.

Quante donne incinte possono mangiare cavoli?

L'FNRI (Food and Nutrition Research Institute) raccomanda di consumare da 2 a 3 porzioni di verdure verdi ogni giorno, come cavoli o verdure gialle.

Kangkung ha una serie di sostanze nutritive benefiche per la salute, anche per le donne in gravidanza. Anche così, tieni d'occhio la quantità di assunzione raccomandata e anche come elaborarla, mamme. Bene, se di solito ti piace il cavolo nero in che modo viene elaborato? Dai, condividi le storie delle mamme nella funzione del forum per l'applicazione delle amiche incinte! (NOI)

Fonte

Benefici per la salute della frutta. "KangKong (spinaci d'acqua) fa bene alla gravidanza e ai bambini".

I genitori asiatici. "Benefici di Kangkong per mamme e bambini in gravidanza".

bambino. "Sicuro da mangiare Kangkong".