Perché le donne incinte non possono mangiare il sushi | Sono sano
Quando sei incinta, sicuramente sentirai spesso dire che ci sono molti tabù che devono essere seguiti, soprattutto quando si tratta di mangiare. Uno dei tabù più comuni di cui potresti sentire parlare è che le donne incinte non dovrebbero mangiare sushi. Allora, perché le donne incinte non mangiano il sushi? Dai, scopri la risposta attraverso la seguente recensione!
Perché alle donne incinte è proibito mangiare sushi?
Il divieto di mangiare sushi durante la gravidanza è in realtà dedicato al tipo di sushi che utilizza ingredienti crudi e semicotti. Il consumo di pesce crudo o poco cotto durante la gravidanza può mettere il feto a rischio di esposizione a mercurio, batteri e altri parassiti dannosi.
"I cambiamenti nel sistema immunitario rendono le donne in gravidanza più suscettibili alle infezioni, il che può aumentare il rischio di aborto spontaneo, natimortalità e parto prematuro", spiega Kristian Morey, RD, LDN., nutrizionista clinico presso il Center for Endocrinology presso il Mercy Medical Center.
Inoltre, il tuo bambino è anche molto suscettibile all'esposizione al mercurio, che secondo Morey può causare problemi neurologici. Questo perché il metilmercurio ha un effetto tossico sul sistema nervoso durante lo sviluppo fetale.
Quando le donne incinte sono esposte ad alti livelli di mercurio, ha affermato il dott. Lisa Valle, DO., OB-GYN presso il Providence Saint John Health Center, può causare danni al cervello, problemi di udito e vista nei bambini.
Inoltre, il pesce crudo che non è stato congelato può ancora contenere minuscoli vermi parassiti, chiamati vermi anisakis. Questa infezione parassitaria è chiamata anisakiasi e i sintomi includono nausea e vomito, forte dolore addominale, diarrea e crescita anormale dei tessuti nell'addome.
Secondo il dott. Lisa, il pesce poco cotto o crudo può anche aumentare il rischio di esposizione alla listeria, il batterio che causa la listeriosi. Questo tipo di intossicazione alimentare può comportare gravi rischi per la salute di te e del tuo bambino. La cattiva notizia è che le donne incinte hanno un rischio maggiore di sviluppare la listeriosi.
I sintomi di vomito e diarrea nella listeriosi possono anche causare travaglio pretermine, natimortalità e aborto spontaneo. Inoltre, se un bambino nasce con la listeriosi, è possibile che abbia problemi ai reni e al cuore, nonché infezioni del sangue o del cervello.
Per aiutare a prevenire la listeriosi, l'American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) raccomanda alle donne incinte di evitare di mangiare sushi a base di pesce crudo.
Quindi, in breve, ci sono 2 motivi per cui non dovresti mangiare sushi di pesce crudo durante la gravidanza:
- Il rischio di infezioni batteriche e parassitarie da pesce crudo è maggiore a causa dell'indebolimento del sistema immunitario durante la gravidanza.
- Esposizione al mercurio che si trova in alcuni tipi di pesci.
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Allora quando le donne dovrebbero smettere di mangiare sushi?
In effetti, anche se sei alle prime armi con la pianificazione di una gravidanza, è una buona idea smettere di mangiare sushi con pesce crudo. Questo vale anche per le mamme che sono incinte in qualsiasi trimestre.
Durante il primo trimestre si stanno verificando alcuni sviluppi significativi nel feto, quindi è molto importante smettere immediatamente di mangiare sushi di pesce crudo. Durante le settimane da 1 a 8, il cervello e il midollo spinale del bambino iniziano a formarsi. Durante questo periodo, i tessuti che compongono il cuore iniziano a battere e gli occhi, le orecchie e il naso si sviluppano.
Tutti i principali organi del bambino si svilupperanno e funzioneranno entro la fine del primo trimestre. È durante le prime 12 settimane che il feto è più vulnerabile all'esposizione a sostanze tossiche.
"Durante la gravidanza, il sistema immunitario della madre si indebolisce perché deve condividere con il feto in crescita", afferma Dara Godfrey, MS, RD., dietista registrato per Reproductive Medicine Associates a New York.
Quando hai un sistema immunitario debole, sei più suscettibile a batteri o parassiti, che possono essere trovati nel pesce crudo o se il sushi non viene lavorato correttamente.
Ma se si scopre che hai già gustato il sushi prima di scoprire di essere incinta positivamente, non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. Comunica immediatamente con il tuo medico per prevenire i rischi e gli effetti negativi del consumo di questo pesce crudo.
Il consumo di sushi durante la gravidanza in realtà non è completamente proibito. È solo che, le mamme devono scegliere il sushi con ingredienti cotti. Evita di mangiare sushi a base di pesce crudo a causa del rischio di causare avvelenamento a causa di batteri e parassiti, nonché l'esposizione al mercurio. (NOI)
Riferimento
Parenthood Healthline. "Si può mangiare sushi in gravidanza? Scegliere involtini di sushi sicuri".
centro per bambini
