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Una corretta assunzione nutrizionale durante la gravidanza non solo ti mantiene in salute, ma fornisce anche nutrimento al feto. Le mamme devono stare attente nella scelta del cibo perché quello sbagliato può causare avvelenamento, lo sai! Dai, evita l'intossicazione alimentare durante la gravidanza nel modo giusto!

Cos'è l'intossicazione alimentare?

L'intossicazione alimentare non significa che il cibo è stato intenzionalmente avvelenato. L'intossicazione alimentare ha un significato diverso dal cibo contaminato. L'intossicazione alimentare può essere causata da batteri, virus o parassiti. I sintomi di avvelenamento possono essere simili ai sintomi di alcune malattie.

Il problema principale con l'intossicazione alimentare è che può causare complicazioni per la madre e il nascituro. Tuttavia, il rischio può variare da persona a persona, a seconda della capacità del sistema immunitario dell'individuo di combattere i microrganismi o altri contaminanti.

I microrganismi nocivi o le sostanze chimiche negli alimenti possono entrare nella placenta e influenzare il feto in crescita. Questo perché i bambini non ancora nati sono suscettibili alle infezioni perché il loro sistema immunitario non è completamente sviluppato.

Il feto o il neonato possono avere problemi di salute, come basso peso alla nascita, convulsioni, problemi al cervello, al cuore o ai reni, nonché perdita dell'udito o cecità.

Cause di intossicazione alimentare

Batteri come Listeria, E. coli e Salmonella possono causare intossicazione alimentare durante la gravidanza. Questi batteri entrano nel tuo corpo attraverso la conservazione degli alimenti non igienica, ingredienti alimentari non igienizzati, acqua contaminata e non lavando le mani con sapone dopo il contatto con superfici contaminate.

Tipi di intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare può essere lieve, grave o addirittura fatale. Ecco alcuni tipi di intossicazione alimentare a cui puoi prestare attenzione!

1. Listeriosi

Questo avvelenamento è causato da batteri Listeria monocytogenes e si trova comunemente in alcune verdure crude, carne, latticini e formaggi a pasta molle. I sintomi includono febbre, dolori muscolari, nausea o diarrea, mal di testa e convulsioni.

2. Toxoplasmosi

Questo avvelenamento è causato da un parassita Toxoplasma gondii, proviene da superfici contaminate da lettiera per gatti o dal suolo. I sintomi possono includere influenza, dolori muscolari o ghiandole gonfie. Questo tipo di infezione può essere trasmessa dalla madre al feto, il che può aumentare il rischio di aborto spontaneo o difetti alla nascita.

3. Salmonellosi

È causata dal batterio Salmonella. Puoi ottenere questo avvelenamento quando tocchi un animale infetto o mangi cibo contaminato. La salmonellosi può essere trasmessa dalla madre al feto durante la gravidanza. I bambini nati con la salmonellosi possono manifestare diarrea, febbre e persino meningite alla nascita.

Sintomi di intossicazione alimentare durante la gravidanza

L'intossicazione alimentare di solito colpisce lo stomaco e l'intestino. Spesso, questo provoca sintomi relativamente lievi, come febbre o dolore. Altri sintomi comuni includono diarrea, nausea, vomito e crampi allo stomaco. La gravità dei sintomi dipende dalla salute o dalle capacità del sistema immunitario.

Evitare l'intossicazione alimentare durante la gravidanza

Essere più attenti prima di mangiare e bere può ridurre il rischio di intossicazione alimentare durante la gravidanza. Ecco alcuni consigli che puoi fare per evitare un'intossicazione alimentare durante la gravidanza!

• Evitare latte e latticini non pastorizzati, soprattutto formaggi a pasta molle.

• Lavare accuratamente le verdure crude sotto l'acqua corrente pulita.

• Conservare sempre carne e latticini a temperature inferiori a 40°C.

• Cuocere accuratamente carne e frutti di mare.

• Non mangiare cibo scaduto.

• Lavati le mani prima di preparare, conservare o mangiare il cibo.

Se si verificano sintomi di intossicazione alimentare durante la gravidanza, consultare immediatamente un medico per un trattamento adeguato da un esperto. Assicurati di seguire i passaggi precedenti per evitare intossicazioni alimentari durante la gravidanza.

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Fonte:

Primo grido genitoriale. 2017. Intossicazione alimentare durante la gravidanza .

Linea della salute. Cosa fare in caso di intossicazione alimentare durante la gravidanza.