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Quali sono le principali sfide per gli indonesiani che vogliono mettersi a dieta? Ovviamente la risposta è il riso. Il riso bianco è spesso un ostacolo anche per i diabetici che vogliono adottare una dieta più sana. Tuttavia, ora non devi più preoccuparti. Provalo, passa al riso shirataki.

Realizzato con farina di kon'yaku e una miscela di tuberi e verdure coltivate nella giungla giapponese, questo riso è ricco di fibre solubili essenziali per un corpo sano. Anche se non è molto conosciuto all'estero, il fatto è che questo riso magico fa parte della dieta asiatica da quasi 2000 anni.

Perché si chiama riso magico? Questo perché il contenuto di carboidrati, calorie e grassi nel riso shirataki è quasi zero. Per il gusto, non preoccuparti! Il gusto di questo riso è persino riconosciuto come più gustoso del riso integrale. Bene, quindi più curioso, giusto? Dai, scopri di più sul riso, che è anche popolarmente conosciuto come "riso keto" tra i dietisti chetogenici!

Cosa c'è di così speciale nel riso Shirataki?

La sua composizione nutrizionale, molto diversa dal riso bianco, è sicuramente l'attrazione principale del riso shirataki. Se nel riso bianco ci sono circa 40,6 grammi di carboidrati, allora in ogni 100 grammi di riso shirataki ci sono:

• 15 calorie.
• 0,2 gr di grasso.
• 44 grammi di carboidrati.
• 19 grammi di proteine.

Non solo, il 97% di questo riso trasparente a trama chiara è ricco di acqua e fibre. Questo è il motivo per cui ti sentirai sazio più a lungo quando mangi riso shirataki. Questo riso è inoltre privo di soia e glutine, quindi è più favorevole alla digestione delle persone che hanno allergie ad entrambi.

Inoltre, il riso shirataki contiene anche glucomannano, che è un prebiotico che alimenta i batteri probiotici che vivono nell'intestino. L'impatto positivo è che il tuo sistema digestivo funzionerà senza intoppi ed eviterai il mal di stomaco.

Lavorazione del riso Shirataki

Non sono necessari consigli speciali per lavorare il riso shirataki. Come puoi cucinarlo usando bollitore elettrico per il riso come cucinare un semplice riso bianco. La cosa migliore è che il riso shirataki non ha il sapore di "amido" che si trova nel riso bianco.

Il riso Shirataki è anche più facile da assorbire nei contorni asiatici, lo sai. Non c'è da stupirsi, alle persone a dieta e ai Diabestfriends piacerà molto questo riso. Inoltre, non devi preoccuparti di adattarti al gusto. Basta aggiungere una varietà di contorni preferiti e gustare come al solito senza sensi di colpa.

Benefici del riso Shirataki

Ecco alcuni dei benefici che puoi ottenere dal consumo regolare di riso Shirataki, come riportato da varie fonti.

• Rallenta il processo digestivo.
• Superare la stitichezza.
• Perdere peso.
• Mantieni stabile la glicemia.
• Ti fa sentire pieno più a lungo.
• Regola l'assorbimento del glucosio.
• Controllo delle condizioni diabetiche.
• Abbassa il colesterolo.
• Prevenire le emorroidi.
• Previene le infezioni dell'apparato digerente e dell'intestino crasso (diverticolite).

Dove acquistare il riso Shirataki?

La buona notizia è che il riso shirataki si sta diffondendo sempre più a Giacarta e in altre grandi città dell'Indonesia. Ci sono alcune marche che aggiungono proteine ​​e fibre extra per farti sentire sazio più a lungo. Il prezzo del riso shirataki è di 52.000 IDR per 250 gr.

Se vuoi risparmiare, puoi mescolare 2 tazze di riso integrale con 1 tazza di riso shirataki. Quindi, leggi le istruzioni sulla confezione per elaborarlo. L'assunzione di fibre che puoi anche raddoppiare, giusto?

Quindi, ora conosci il segreto per le donne giapponesi magre? A quanto pare, mangiano riso shirataki come principale apporto di carboidrati! Duh, è giusto che i giapponesi mangino riso senza preoccuparsi di ingrassare. E tu? Sei pronto ad adottare una dieta sana mangiando riso shirataki? Buona fortuna! (FY/USA)