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Healthy Gang ha mai sentito parlare del ginseng? Se è così, forse la tua mente passerà immediatamente a una radice di pianta marrone utilizzata nei prodotti per la salute.

Uno dei paesi produttori di ginseng è la Corea del Sud. Per inciso, qualche tempo fa ho avuto l'opportunità di visitare il paese. Lì, ho visitato un museo dedicato al ginseng. Il nome del museo è Geumsan Ginseng Museum nella città di Seoul, capitale della Corea del Sud.

Nel museo ho ricevuto molte informazioni sul ginseng. A cominciare dalla messa a dimora che si è rivelata durare fino a 6 anni e dai vari benefici per la salute dell'organismo!

Ci sono molti tipi di ginseng nel mondo

Il ginseng è la radice della pianta di famiglia Panax. Apparentemente, i tipi di specie di ginseng che esistono nel mondo variano. C'è il ginseng che viene dalla Cina, dall'America e, naturalmente, dalla Corea. Il ginseng dalla Corea proviene dalla specie Panax ginseng.

L'origine del ginseng risulta determinare il contenuto e la qualità delle sostanze nel ginseng. Si ritiene che il ginseng originario della Corea abbia la migliore qualità rispetto al ginseng di altre regioni.

Si ritiene che la Corea sia il luogo più adatto per coltivare il ginseng per diversi motivi. Il primo è che la Corea ha un clima subtropicale con 4 stagioni, che è adatto alla coltivazione del ginseng. La seconda è la pioggia in Corea, che è anche adatta alla crescita del ginseng. E l'ultimo è che il livello di acidità del suolo in Corea è buono.

Si dice che siano stati fatti molti tentativi per coltivare il ginseng altrove, ma i risultati non sono buoni come quando si coltiva in Corea. In effetti, non tutte le regioni della Corea possono produrre ginseng di buona qualità, lo sai! Una buona zona per la coltivazione del ginseng sono gli altopiani.

Chiamato anche "radice umana"

Come accennato in precedenza, il ginseng utilizzato è la radice della pianta Panax ginseng si. La radice di questa pianta di ginseng è davvero unica, sai, perché la sua forma ricorda il corpo umano.

In coreano si chiama ginseng insam, che può essere letteralmente interpretato come 'il corpo umano'. Unicamente, si presume che ci siano due "tipi" di ginseng in base alla loro forma, vale a dire la radice di ginseng che assomiglia al corpo di un uomo e una che assomiglia al corpo di una donna!

Ginsenosidi, gli ingredienti benefici in esso

Il ginseng è ben noto per i suoi benefici per la salute. In Corea, il ginseng è stato usato per generazioni come medicina tradizionale. Diversi studi scientifici dimostrano che questi benefici sono ottenuti dal contenuto della classe di sostanze delle saponine nel ginseng. Le saponine più dominanti presenti nel ginseng sono i ginsenosidi.

Ci sono stati molti studi scientifici che hanno scoperto gli effetti del ginseng sulla salute. Di conseguenza, il ginseng ha un effetto nel migliorare le prestazioni fisiche, la funzione sessuale e come complemento nel trattamento del diabete e dell'ipertensione.

Il ginseng viene solitamente lavorato in varie forme di integratori per la salute, singoli componenti o in combinazione con altri ingredienti benefici. Uno di questi è una combinazione di ginseng con gingko biloba. Molti studi menzionano anche che l'uso del ginseng ha solo effetti collaterali minimi, di solito sotto forma di disturbi digestivi, come diarrea o stitichezza.

La semina richiede 6 anni

Per ottenere il massimo contenuto di saponina, il ginseng deve essere coltivato per 6 anni! Wow, è tanto tempo, eh! In realtà, il contenuto di saponine ha iniziato ad esistere da quando il ginseng ha 1-3 anni. Tuttavia, l'età di 6 anni è il massimo. Non c'è da stupirsi, il ginseng che ha già 6 anni ha un prezzo di vendita fantastico, che arriva fino a milioni di rupie!

Esistono 3 tipi di ginseng coreano in base al momento della semina e al trattamento somministrato. Il primo è ginseng fresco, raccolto all'età di impianto inferiore a 4 anni. Il secondo tipo è ginseng bianco, raccolto all'età di impianto di 4-6 anni, poi sbucciato ed essiccato. E il terzo tipo, che è economicamente il più costoso, è ginseng rosso raccolto all'età di 6 anni.

Dopo il raccolto ginseng rosso non direttamente sbucciato, ma passerà attraverso un processo fumante prima dell'essiccazione. Calore utilizzato nel processo fumante farà aumentare il contenuto di saponine nel ginseng. È per questo ginseng rosso più ricercato come ingrediente per integratori!

Può essere trasformato in vari alimenti

Oltre ad essere mescolato in vari tipi di integratori per la salute, il ginseng può anche essere trasformato in vari tipi di cibo, sai, bande! Una delle preparazioni alimentari in stile coreano che utilizzano il ginseng è il samgyetang. Il samgyetang è una zuppa a base di pollo giovane ripieno di riso e condito con varie spezie, principalmente ginseng.

Ha un sapore davvero buono, soprattutto se viene consumato quando la temperatura dell'aria è fredda quando ho visitato la Corea in quel momento. Oltre ad essere un condimento per zuppa, il ginseng può anche essere trasformato in tè, caramelle, gelatina e persino una specie di lunkhead! Basta scegliere in base alle tue preferenze!

Ragazzi, questi sono alcuni fatti interessanti sul ginseng. La radice di questa è infatti una delle piante più utilizzate al mondo. Si scopre che i tipi variano in base a dove crescono e per quanto tempo sono piantati, sì! Diversi tipi di ginseng contengono diverse saponine, che possono influire sui loro benefici come integratore. Allora, sei interessato a provare il ginseng?