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Le donne incinte hanno generalmente paura di consumare cibi che hanno il potenziale di danneggiare il feto. Il pesce è uno degli alimenti più sicuri e consigliato anche per il consumo da parte delle donne in gravidanza. Bene mamme, provate con le acciughe. L'acciuga è facile da ottenere e ne esistono di molti tipi. Le mamme possono scegliere acciughe fresche o essiccate. Il contenuto nutrizionale dell'acciuga è molto conosciuto!

L'acciuga è un tipo di piccolo pesce marino che vive in gruppi. Varie acciughe lavorate sono diventate uno degli alimenti più comuni consumati dal popolo indonesiano. Oltre al suo gusto delizioso, l'acciuga è anche facile da trovare e ha un prezzo relativamente abbordabile.

Nonostante le loro piccole dimensioni, le acciughe contengono molti nutrienti benefici per la salute. Se sei uno di questi appassionati di pesce, allora ci sono alcuni fatti interessanti sulla nutrizione delle acciughe che devi conoscere.

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Contenuto di nutrienti nell'acciuga

Piccoli pezzi di pepe di Caienna, forse il termine giusto per questa acciuga. Quali sono i contenuti nutrizionali delle acciughe?

1. Contiene calcio alto

L'acciuga è un tipo di pesce che andrà sicuramente consumato insieme alle lische, quindi il contenuto di calcio nelle acciughe è relativamente alto. Secondo la tabella di composizione alimentare indonesiana (2017), 100 grammi di acciughe contengono 1.200 mg di calcio, mentre il fabbisogno giornaliero di calcio per gli adulti è compreso tra 1000 e 1200 mg.

Il calcio è benefico per la salute delle ossa, supporta la crescita ossea nei bambini e può aiutare a prevenire l'osteoporosi o la perdita ossea negli anziani. Inoltre, è stato anche dimostrato che il calcio aiuta a ridurre la pressione sanguigna.

L'assunzione di calcio di routine superiore a 800 mg al giorno può ridurre la pressione sanguigna di 4 mmHg per la sistolica e 2 mmHg per la diastolica. Per quelli di voi che soffrono di intolleranza al lattosio, con sintomi di mal di stomaco o diarrea dopo aver consumato cibi ricchi di lattosio (come latte, yogurt e formaggio), questa acciuga può essere un alimento alternativo che può aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di calcio.

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2. Fonte di Omega-3

Il fabbisogno giornaliero di omega-3 per gli adulti varia tra 1,6 g per gli uomini e 1,1 grammi per le donne. D'altra parte, secondo una ricerca, in 100 grammi di acciughe ci sono circa 2 grammi di omega-3, quindi la maggior parte del fabbisogno giornaliero di omega-3 può essere soddisfatto attraverso il consumo di acciughe.

L'Omega-3 è un tipo di grasso essenziale, ovvero un tipo di grasso che non può essere prodotto dall'organismo stesso, e il suo fabbisogno può essere soddisfatto solo dal cibo. L'Omega-3 è un nutriente indispensabile per la crescita, lo sviluppo e la prevenzione delle malattie, soprattutto per il cervello e gli occhi, poiché il feto è nell'utero. Inoltre, è stato dimostrato che consumare quantità adeguate di omega-3 ha benefici per la salute del cuore.

3. Contiene selenio è piuttosto alto

Il selenio è un minerale essenziale per il corpo. L'acciuga contiene selenio che è piuttosto alto in ogni porzione, che è 31 microgrammi (mcg). Il fabbisogno giornaliero di selenio per gli adulti secondo il tasso di adeguatezza nutrizionale indonesiano (2019) varia da 24-30 mcg al giorno.

Diversi studi hanno dimostrato che un'adeguata assunzione di selenio può aiutare a proteggere e prevenire danni al tessuto tiroideo. Inoltre, il selenio può agire come antiossidante in grado di prevenire la formazione di radicali liberi e può ridurre il rischio di cancro.

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4. Fonte del minerale fosforo

Un altro tipo di minerale ampiamente contenuto nelle acciughe è il fosforo. Il fosforo è un minerale molto importante per la salute del corpo umano. Il fosforo svolge un ruolo nella formazione di ossa e denti ed è uno dei componenti principali che formano la struttura delle cellule del corpo.

Anche il fosforo svolge un ruolo importante nel processo di formazione dell'energia, tanto che se ne consumi di meno può provocare una sensazione di debolezza. L'acciuga contiene 1500 mg di fosforo in ogni porzione da 100 grammi. Nel frattempo, il fabbisogno giornaliero di fosforo del popolo indonesiano è di 700 mg, così che il suo soddisfacimento può essere aiutato attraverso il consumo di acciughe.

Quindi, non esitate, mamme, a mangiare spesso le acciughe. Ma ciò che va ricordato, continua a mangiare con moderazione, non esagerare.

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