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Il Jengkol (Archidendron pauciflorum) o fagiolo jering è una pianta tipica che cresce nell'area del sud-est asiatico. In Occidente, questa pianta è chiamata frutto del cane. Mangiare jengkol può essere piuttosto rischioso perché l'odore è piuttosto forte. Quindi, come sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol?

Jengkol proviene dalla famiglia delle Mimosa (Mimosaceae). La forma è rotonda e piatta, di colore viola scuro. In Malesia, il jengkol è conosciuto come jering bean, in Myanmar è chiamato da nyin thee e in Thailandia è chiamato luk-nieng o luk neang.

Benefici di mangiare Jengkol

Lo stesso Jengkol risulta essere antimicotico e antibatterico, quindi ha molti benefici per il corpo, le bande! Alcuni di questi vantaggi includono:

1. Previene l'anemia

Poiché è ricco di ferro, il jengkol può aiutare a prevenire una carenza nella produzione di globuli rossi nel corpo. Per le donne, consumare jengkol durante le mestruazioni aiuterà il corpo a sostituire molto sangue che fuoriesce.

2. Rafforza le ossa

Oltre a contenere ferro e proteine, il jengkol contiene anche calcio e fosforo. Entrambe queste sostanze svolgono un ruolo importante per le ossa. Calcio e fosforo possono impedire alle ossa di perdere la loro densità. Quindi, consumare jengkol in porzioni sufficienti può aiutare a rafforzare le ossa del tuo corpo!

3. Contiene antiossidanti

Jengkol contiene vari antiossidanti, comprese le vitamine A, B1, B2 e C. Gli stessi antiossidanti sono noti per essere in grado di respingere i radicali liberi che causano il cancro.

Non solo, jengkol può impedire alle tossine di entrare nel corpo, specialmente nel cuore. Jengkol aiuta anche la circolazione sanguigna nel corpo a diventare più liscia e fa funzionare meglio e in modo ottimale la funzione cardiaca, lo sai!

4. Controllo dei livelli di zucchero nel sangue

Un altro vantaggio del jengkol è che può aiutare a controllare la glicemia. Quindi, è abbastanza buono da consumare per i diabetici. Jengkol contiene zucchero che è amico dei diabetici. Sì, lo zucchero nel jengkol è un tipo di zucchero che viene facilmente scomposto e convertito in energia dal corpo.

5. Stabilizza gli organi vitali nel corpo

Gli organi essenziali del corpo funzioneranno in modo ottimale e stabile se il corpo riceve un'adeguata assunzione di acido folico e vitamina B6. Ecco perché si consiglia alle donne incinte di mangiare cibi ricchi di acido folico per aiutare lo sviluppo del feto nell'utero. E sai, si scopre che il jengkol è uno degli alimenti che possono aiutare a stabilizzare gli organi del corpo!

Contenuto nutrizionale in Jengkol

Jengkol o frutta per cani risulta avere un sacco di contenuto nutrizionale. In 100 grammi di jengkol ci sono:

• 14 kcal calorie.
• 6,3 grammi di proteine.
• 0,1 gr di grasso.
• 28,8 grammi di carboidrati.
• 29 mg di calcio.
• 45 mg
• 0,9 grammi di ferro.
• 0,65 mg di vitamina B1.
• 24 mg di vitamina C.

Perché dopo aver mangiato Jengkol la bocca e l'urina hanno un cattivo odore?

Prima di sapere come sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol, forse la Healthy Gang è curiosa di sapere perché il jengkol può avere un aroma sgradevole anche se ha un sapore molto buono?

L'aroma deriva dall'acido djenkolico (acido jengkolat). Bene, nell'acido jengkolat c'è molto contenuto di zolfo che provoca un aroma abbastanza inquietante.

Come sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol

Jengkol può infatti essere trasformato in una varietà di piatti deliziosi e deliziosi. Nella stessa Indonesia, il jengkol viene spesso arrostito e grigliato. In effetti, alcuni di loro diventano jengkol come verdure fresche, ovvero mangiate crude con salsa di immersione e riso caldo.

Sfortunatamente, sebbene sia molto delizioso, mangiare jengkol può ritorcersi contro te stesso. Come mai? Il suo aroma caratteristico e abbastanza pungente può rimanere in bocca per qualche tempo. Naturalmente questo può ridurre la fiducia in se stessi. L'odore di jengkol si deposita anche nelle urine. Quindi non c'è da stupirsi, dopo aver urinato, il bagno ha un cattivo odore.

Ma non preoccuparti, banda! Ci sono 7 modi per sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol. Cosa sono quelli?

1. Smetti di mangiare jengkol quando il cibo è ancora un terzo del piatto. Anche se pesante, evita di mangiare riso fino all'ultimo boccone con jengkol. Come mai? Perché l'odore di jengkol che rimane nella cavità orale può essere leggermente ridotto quando mastichi cibo diverso dal jengkol.
2. Il prossimo modo per sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol è lavarsi i denti dopo aver mangiato. Puoi anche fare i gargarismi usando una miscela di acqua tiepida e sale.
3. Se possibile, evita di mangiare jengkol crudo. Se vuoi fare le verdure, prima fai bollire o friggi il jengkol. Il gusto potrebbe non essere delizioso come il jengkol crudo, ma l'aroma può essere ridotto al minimo in questi 2 modi.
4. I fondi di caffè possono anche essere un modo per sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol. Usa i fondi di caffè per pulire l'area dei denti e della bocca. Prendi un cucchiaio di fondi di caffè, quindi applicalo sui denti. Quindi, i fondi di caffè rimanenti possono essere masticati brevemente e sciacquati con acqua pulita.
5. Puoi anche eliminare l'odore di jengkol in bocca usando il limone. Prendete un limone e spremetelo. Mescolare con un po' d'acqua e fare i gargarismi.
6. L'aroma del jengkol può essere rimosso anche con cibi piccanti o diversi tipi di spezie, come zenzero, chiodi di garofano, kencur, semi di finocchio e così via. Scegli un tipo o combina tipi di spezie, fai una purea, quindi usala per sciacquarti la bocca.
7. Si ritiene inoltre che le foglie di basilico siano un modo per sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol. L'efficacia delle foglie di basilico per eliminare l'alitosi e il corpo è stata a lungo testata. In effetti, i ricercatori della Yogyakarta State University hanno utilizzato l'estratto di foglie di basilico (Ocimum Canum) per produrre caramelle alle erbe che possono prevenire l'alitosi. Quindi, puoi eliminare l'odore del jengkol usando le foglie di basilico.

Effetti dell'eccessivo consumo di Jengkol

Qualsiasi cosa in eccesso non va bene, uno dei quali è mangiare jengkol. Ci sono diversi effetti del consumo eccessivo di jengkol che non fanno bene al corpo, vale a dire:

1. Può causare avvelenamento che colpisce il cuore, i reni, il fegato e il pancreas.
2. I semi di Jengkol contengono un po' di veleno. I sintomi che possono verificarsi sono spasmi muscolari, gotta, ritenzione urinaria e insufficienza renale acuta. Questa condizione è vissuta principalmente dagli uomini. Ecco perché è consigliabile non consumare jengkol crudo. Jengkol dovrebbe essere prima bollito o fritto.
3. Jengkol se consumato in eccesso provoca l'accumulo di cristalli. Questo perché l'acido jengkolat alto è difficile da dissolvere. Questo rischio varia da persona a persona.

Bene, questa è una varietà di informazioni sul jengkol e su come sbarazzarsi dell'alitosi dopo aver mangiato jengkol. Quindi, per quelli di voi a cui piace mangiare jengkol, ma sono imbarazzati perché ha un cattivo odore, vale la pena provare questi suggerimenti! Hai altri suggerimenti e trucchi per eliminare l'odore di jengkol? Condividiamo scrivendo GueSehat! (NOI)

Riferimento

DrHealthBenefits.com: 18 benefici scientifici per la salute di Dogfruit (n. 1 sorprendente)

ScienceDirect: Componenti aromatici volatili e profili olfattivi elettronici basati su MS di dogfruit (Pithecellobium jiringa) e fagioli puzzolenti (Parkia speciosa)

Risorse umane - Sano: 7 potenti modi per eliminare l'odore di Petai e Jengkol dalla nostra bocca e dal nostro corpo

The Jakarta Post: Più 'jengkol' che cattivo odore

NCBI: componenti aromatici volatili e profili olfattivi elettronici basati su MS di dogfruit (Pithecellobium jiringa) e fagioli puzzolenti (Parkia speciosa)

Detikfood: questo è ciò che rende l'odore di Petai e Jengkol