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Ti piacciono le verdure e la frutta che contengono beta-carotene, come carote, arance, pomodori o spinaci? Se sei incinta, moltiplica l'assunzione, sì! Perché non solo l'acido folico, il beta-carotene è anche benefico per lo sviluppo fetale.

Il beta-carotene è un pigmento arancione (arancione rosso) presente in frutta e verdura. Questo è un composto chimico che appartiene ai carotenoidi e si trova in molte piante. Il beta-carotene contiene alti antiossidanti ed è sicuro per il consumo durante la gravidanza perché non è tossico. Dai, scopri di più sul beta-carotene che fa parte di questa vitamina A!

Beta-carotene e vitamina A

Esistono 2 tipi di vitamina A, vale a dire la vitamina A preformata e i carotenoidi della provitamina A. La vitamina A preformata, nota anche come retinolo, può essere utilizzata direttamente dall'organismo. Può essere trovato in prodotti animali, come uova, latte e fegato.

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Nel frattempo, i carotenoidi della provitamina A si trovano in frutta e verdura. Ma per questo tipo di vitamina A, il corpo deve prima convertirla in retinolo. Ci sono più di 600 carotenoidi che si possono trovare in natura. Tuttavia, solo alcuni possono essere convertiti in retinolo, uno dei quali è il beta-carotene.

Lo standard di misurazione per la vitamina A è RAE (equivalenti di attività del retinolo, che si basa sulla potenza e sulla fonte di vitamina A. Un microgrammo (mcg) di retinolo è uguale a 1 mcg di RAE, o l'equivalente di 12 mcg di beta- carotene.

Benefici del beta-carotene per lo sviluppo fetale

Le donne incinte hanno bisogno di vitamina A extra, incluso il beta-carotene, per mantenere i tessuti del corpo e aiutare il metabolismo del corpo. Questa vitamina è molto importante anche per i bambini. I benefici del beta-carotene per lo sviluppo fetale includono lo sviluppo del cuore, dei polmoni, dei reni, degli occhi e delle ossa, nonché del sistema circolatorio, respiratorio e nervoso centrale.

Dopo il parto, la vitamina A è utile per riparare i tessuti corporei danneggiati dopo il parto, mantenere la vista, combattere le infezioni, aiutare a rafforzare il sistema immunitario e metabolizzare il grasso.

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Cosa succede se hai una carenza di vitamina A?

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che circa 9,8 milioni di donne incinte nel mondo soffrano di xeroftalmia (malattia progressiva dell'occhio) a causa della carenza di vitamina A. Il rischio di anemia, così come la crescita e lo sviluppo del bambino diventa più lento.

Alimenti Ricchi di Beta-carotene e Vitamina A

Le donne incinte di età pari o superiore a 19 anni hanno bisogno di vitamina A 770 mcg di RAE al giorno. Come affermato in precedenza, la vitamina A si trova in carne, latticini, pesce, uova, frutta e verdura.

Tuttavia, durante la gravidanza non dovresti assumere troppa vitamina A preformata perché può causare difetti alla nascita e tossicità epatica. Lo standard non è più di 3.000 mcg di RAE in un giorno.

È interessante notare che, a differenza dei prodotti animali, il beta-carotene presente in frutta e verdura è considerato sicuro per il consumo in grandi quantità. Poiché il beta-carotene è benefico per lo sviluppo fetale, ecco alcuni tipi di alimenti che puoi consumare regolarmente durante la gravidanza:

• 1 patata dolce al forno media (961 mcg RAE).
• tazza di zucca (953 mcg RAE).
• tazza di purè di patate dolci (555 mcg RAE).
• tazza di carote crude tritate (534 mcg RAE).
• tazza di spinaci cotti (472 mcg RAE).
• tazza di cavolo cotto (443 mcg RAE).
• 1 mango (181 mcg RAE).
• tazza di broccoli cotti (60 mcg di RAE).

Gli alimenti con fonti di carotenoidi di provitamina A saranno assorbiti più facilmente dall'organismo se sono stati lavorati (tagliati a pezzi o spremuti) o cotti prima. L'assorbimento sarà massimizzato se abbinato al consumo di un po' di grasso allo stesso tempo.

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Che dire di vitamine o integratori aggiuntivi?

In realtà, va bene che tu prenda vitamine o integratori. Anche così, dovresti prima consultare il tuo medico e non dovresti prenderlo senza una raccomandazione del medico. La maggior parte della vitamina A per le donne in gravidanza contiene beta-carotene.

Tuttavia, alcune vitamine, multivitaminici e integratori da banco contengono anche vitamina A preformata. Come accennato nel punto precedente, le donne in gravidanza non dovrebbero consumare troppi tipi di vitamina A preformata. Quindi, controlla sempre le etichette dei prodotti o discuti di eventuali vitamine o integratori aggiuntivi che desideri assumere con il tuo ginecologo.

Un'altra cosa da ricordare, se sei incinta o durante la gravidanza, dovresti stare lontano dai farmaci per l'acne con isotretinoina e altri farmaci che contengono retinolo, incluso il farmaco topico con tretinoina (Retin-A).

I benefici del beta-carotene per lo sviluppo fetale sono straordinari, vero, mamme? Pertanto, includi sempre verdure e frutta ricchi di questi nutrienti nella tua dieta durante la gravidanza. E non solo per il piccolo in grembo, anche le mamme ne trarranno beneficio! (TU DICI)

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Riferimento:

Fitta Mamma: “Beta Carotene: un alimento essenziale per la gravidanza”

BabyCenter: “La vitamina A nella dieta della gravidanza”

National Institutes of Health: "Scheda informativa sulla vitamina A per i professionisti della salute"

LiveStrong: "Beta-carotene durante la gravidanza"