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Ultimamente ti è stato proposto di acquistare acqua alcalina di varie marche? I venditori affermano che l'acqua alcalina è benefica per la salute. Alcuni dicono che può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento, regolare il livello di pH del corpo e prevenire malattie croniche come il cancro. Ma cos'è esattamente l'acqua alcalina e perché tutti sono così euforici per quest'acqua alcalina poco costosa?

Segnalato da Mayoclinic, la parola "alcalina" nell'acqua alcalina si riferisce al livello di pH, che è un numero per misurare quanto sia acida o basica una sostanza su una scala da 0 a 14. Ad esempio, l'acqua con un pH di 1 significa molto acida e l'acqua con un pH di 13 sarà molto alcalina. L'acqua alcalina ha un livello di pH più elevato rispetto all'acqua potabile normale. Per questo motivo, alcuni sostenitori dell'acqua alcalina ritengono che possa neutralizzare gli acidi nel corpo. L'acqua potabile normale ha generalmente un pH neutro di 7 mentre l'acqua alcalina di solito ha un pH di 8 o 9.

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È vero che l'acqua alcalina fa bene alla salute?

L'esistenza dell'acqua alcalina è un po' controversa. Molti esperti di salute sono contrari al suo utilizzo. Il motivo è che non c'è abbastanza ricerca per supportare tutte le affermazioni sulla salute dell'acqua alcalina fatte da utenti e venditori. Come spiegato nella pagina Mayoclinic, l'acqua naturale è ancora la migliore per la maggior parte delle persone.

In effetti, ci sono alcuni studi che affermano che l'acqua alcalina è benefica se somministrata in determinate condizioni. Ad esempio, uno studio del 2012 ha scoperto che bere acqua alcalina con un pH di 8,8 può aiutare a inattivare la pepsina, che è l'enzima principale che causa il reflusso acido dello stomaco (il ritorno dell'acido dello stomaco nell'esofago e nella cavità orale). Un altro studio suggerisce che bere acqua alcalina può essere utile per le persone che soffrono di pressione alta, diabete e colesterolo alto.

Un recente studio che ha coinvolto 100 persone ha riscontrato una differenza significativa nella viscosità del sangue dopo aver consumato acqua con un pH elevato rispetto all'acqua normale, dopo un intenso esercizio fisico. La viscosità è una misura di come il sangue scorre attraverso i vasi. Coloro che hanno bevuto acqua a pH elevato hanno scoperto che il sangue scorre in modo più efficiente dopo aver bevuto acqua alcalina. Più fluido è il flusso sanguigno, migliore è l'apporto di ossigeno in tutto il corpo. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche perché il campione dello studio era molto piccolo.

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Possibili effetti collaterali del bere acqua alcalina

Sebbene l'acqua potabile alcalina sia considerata sicura, può produrre effetti collaterali negativi. Alcuni esempi di effetti collaterali negativi stanno abbassando l'acidità gastrica naturale. L'acqua dello stomaco è molto acida perché ha lo scopo di uccidere i batteri e i germi che causano malattie che entrano attraverso il cibo.

Inoltre, l'eccesso di alcalinità nel corpo può causare problemi digestivi e irritazioni della pelle. Troppa alcalinità può anche alterare il normale pH del corpo, portando all'alcalosi metabolica, una condizione che può produrre i seguenti sintomi:

• nausea

• Bavaglio

• Tremore alla mano

• Contrazione muscolare

• Formicolio ai piedi o al viso

• Confusione

L'alcalosi può anche causare una diminuzione del calcio libero nel corpo, che può influire sulla salute delle ossa. Tuttavia, la causa più comune di ipocalcemia non deriva dal bere acqua alcalina, ma dall'avere una ghiandola paratiroidea poco attiva.

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Quindi l'acqua alcalina è sicura?

Il problema che gli esperti di salute stanno evidenziando non riguarda la sua sicurezza, ma piuttosto le affermazioni sulla salute fatte senza una ricerca credibile. Non ci sono prove scientifiche sufficienti per supportare l'uso dell'acqua alcalina come trattamento per qualsiasi condizione di salute. Gli esperti medici mettono in guardia dal credere a tutte le affermazioni fatte dai venditori di acqua alcalina.

In realtà, l'acqua alcalina naturale è disponibile in natura. L'acqua in montagna sarà alcalina quando passerà attraverso le rocce, diventando sorgenti. Naturalmente l'acqua di sorgente è più salutare perché contiene molti minerali delle rocce che aumentano il livello alcalino. L'acqua alcalina prodotta in serie viene solitamente prodotta mediante un processo chimico chiamato elettrolisi. Per aumentare il valore del pH, viene utilizzato un prodotto chiamato ionizzatore. I produttori di ionizzatori affermano che l'elettricità viene utilizzata per separare le molecole nell'acqua che sono più acide o più alcaline e che l'acqua acida viene quindi convogliata.

Se ritieni di trarre beneficio dall'acqua alcalina, puoi effettivamente produrre la tua acqua alcalina. L'aggiunta di una spruzzata di limone o lime in un bicchiere d'acqua può rendere l'acqua più alcalina. Oppure gocciolare bicarbonato di sodio nell'acqua potabile è un altro modo per rendere l'acqua più alcalina. Quindi ricordate, gang, non lasciatevi tentare facilmente da prodotti di cui non conosciamo i benefici e i rischi esatti. (AY)