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Pete è molto delizioso fatto con salsa di peperoncino, o semplicemente un misto di piatti tradizionali come fegato e patate fritte al peperoncino. Oltre ad essere un alimento, non molte persone conoscono l'efficacia delle banane per il trattamento. Ci sono anche molti miti sulle banane, ad esempio, le banane contengono colesterolo alto?

Pete o petai, per i suoi fan sono i favori del mondo. Per chi invece è anti, anche se può fare i conti con il gusto, sceglie di evitarlo perché non ne sopporta l'odore. L'odore del petai è molto caratteristico e pungente. Non solo lascia un odore in bocca dopo averlo mangiato, ma anche la tua urina puzzerà di banana. Uh molto fastidioso non è vero?

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Contenuto nutrizionale di Pete

In gergo scientifico, le banane sono chiamate Parkia speciosa. Pete viene spesso definito un fagiolo puzzolente. Pete si trova facilmente nelle aree tropicali, in particolare nel sud-est asiatico, come Malesia, Indonesia, Thailandia e Filippine.

Pete è una pianta del genere Parkia, specie speciosa e nella famiglia delle Fabaceae. Hai mai visto una pianta di banana che produce filamenti di semi di banana? Il banano può crescere fino a 40 metri. I petes pronti per la raccolta sono costituiti da dozzine di fili di semi di banana, un filo è lungo circa 30-40 cm e può contenere fino a 20 semi.

La parte della banana che viene mangiata sono ovviamente i semi della banana stessa, che sono di colore verde brillante. Pete può essere consumato crudo, prima bollito per ridurre l'odore e renderlo più morbido, oppure lavorato come complemento a vari piatti.

Bene, questo seme verde è stato usato come trattamento per molto tempo. L'efficacia delle banane per il trattamento, ad esempio, ha lo scopo di ridurre i sintomi del diabete, dei disturbi renali e del mal di testa.

Pete contiene molti nutrienti come proteine, grassi e carboidrati. Pete è anche un'importante fonte di minerali e diverse vitamine come la vitamina C e la vitamina E. Uno dei vantaggi delle banane tra i 14 tipi di verdure più consumate in Thailandia è il contenuto di tiamina (vitamina B1) più alto .

Alti livelli di tannini si trovano nelle banane. Anche i livelli di tannini nelle banane sono molto più alti di altri frutti e verdure. Questi tannini riducono l'assorbimento di proteine ​​e aminoacidi, quindi non dovresti consumarne troppo.

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Benefici di Pete per la medicina

L'efficacia delle banane per il trattamento è ottenuta dal contenuto nutrizionale in essa contenuto. Ecco alcune delle potenzialità delle banane per il trattamento:

1. Contenuto di antiossidanti

Lo stress ossidativo svolge un ruolo importante in varie malattie croniche come l'ipertensione, i disturbi gastrici indotti dallo stress, il cancro, l'aterosclerosi e il diabete. Pertanto, anche l'interesse per lo studio di piante che hanno potenziali proprietà antiossidanti è elevato.

La speranza, il contenuto di antiossidanti nelle piante può curare varie malattie. Pete non fa eccezione. Un modo semplice per misurare gli antiossidanti naturali negli estratti vegetali è il contenuto fenolico totale. Le piante sono una delle principali fonti di composti fenolici come gli acidi cinnamico, caffeico, ferulico, clorogenico, protocatecuico e gallico.

Diversi studi hanno dimostrato che la capacità antiossidante delle banane è piuttosto elevata, soprattutto nei semi. I semi di Petai contengono estratto metanolico che funziona come antiossidante.

2. Abbassare la glicemia

Il diabete è una malattia caratterizzata da livelli elevati di glucosio nel sangue (zucchero), nota anche come iperglicemia. Il corpo delle persone con diabete non può metabolizzare correttamente il glucosio. Molte piante hanno proprietà come abbassare la glicemia.

Gli studi sulle banane per aiutare a ridurre la glicemia sono iniziati nei primi anni '90. Questa pianta mostra una buona attività ipoglicemizzante negli esperimenti di laboratorio e negli animali da esperimento.

Quindi la banana ha il potenziale per essere sviluppata come farmaco antidiabetico orale. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche fino a quando non potrà essere utilizzato negli esseri umani.

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3. Geni antitumorali e antimutazione

Il cancro è una delle principali cause di morte nel mondo. Molti studi hanno trovato sostanze antitumorali, una delle quali proviene dalle piante. Tra le molte piante medicinali che sono state studiate, l'estratto di metanolo del seme di banana ha mostrato una moderata attività antimutagena. Ciò significa che può prevenire il cancro. Ad esempio, è stato riportato che il consumo di semi di banana crudi riduce l'incidenza del cancro esofageo nel sud della Thailandia.

4. Antimicrobico

Pete è stato usato dai malesi per curare i disturbi renali causati dalle infezioni del tratto urinario. Finora sono stati condotti studi sulle proprietà antimicrobiche delle banane solo sui semi di banana. L'estratto di semi di Petai e altri composti hanno mostrato attività antibatterica contro l'Helicobacter pylori, un batterio che spesso infetta lo stomaco.

5. Malattie cardiovascolari

Finora non esistono dati scientifici sull'effetto della pianta di banana per ridurre l'ipertensione, che è uno dei fattori di rischio per malattie cardiache e ictus. L'estratto di metanolo trovato nelle banane ha dimostrato di avere proprietà antiangiogeniche, che prevengono lo sviluppo dell'aterosclerosi.

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I petes contengono colesterolo alto?

Questa domanda viene spesso posta dalle persone che evitano le banane, perché hanno paura delle affermazioni secondo cui le banane contengono colesterolo alto. Tuttavia, questo è sbagliato. Molte persone fraintendono il significato del colesterolo. Nella comprensione di molte persone, il colesterolo è una brutta cosa da evitare.

Un modo per evitare il colesterolo alto è evitare alcuni cibi che si ritiene contengano il colesterolo alto. Il colesterolo è una sostanza simile alla cera che circola nel sangue. I nostri corpi producono la maggior parte del colesterolo per vari scopi, come costruire pareti cellulari, aiutare il processo di produzione di ormoni e così via.

Circa l'80% del colesterolo che circola nel corpo è prodotto dal fegato. Solo il 20% è ottenuto dal cibo. Non tutti gli alimenti contengono colesterolo. Gli alimenti che contengono colesterolo alto sono alimenti di origine animale, come la carne rossa grassa. Quindi il cibo delle piante non contiene quasi alcun colesterolo, comprese le banane.

Quindi è sicuro mangiare le banane e non c'è bisogno di aver paura del colesterolo alto. Inoltre, quanto sopra ha spiegato la potenziale efficacia delle banane per il trattamento. Gli alimenti che contengono colesterolo alto oltre alle carni grasse sono latte, formaggio, frutti di mare e uova.

Se hai il colesterolo alto, segui una dieta sana con molte fibre e acqua per aiutare a ridurre il colesterolo. Inoltre, esercitati regolarmente e controlla regolarmente i livelli di colesterolo. Cerca di mantenere i livelli di colesterolo totale, così come il colesterolo cattivo LDL, entro limiti normali. Il colesterolo è un pericoloso fattore di rischio per le malattie cardiache.

Il colesterolo causerà la placca sulle pareti del sangue e causerà il blocco del flusso sanguigno. Questo può portare ad attacchi di cuore e ictus. Per quanto riguarda le banane, questo alimento chiaramente non contiene colesterolo alto. Tuttavia, non mangiare troppe banane, poiché ci sono potenziali effetti collaterali.

Mangia con moderazione e dopo aver mangiato le banane non dimenticare di lavarti i denti per eliminare l'odore pungente. Quando urini, sciacqua immediatamente perché l'odore di banana si trasferirà nelle urine.

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Riferimento:

Ncbi.nlm.nih.gov. Parkia speciosa Hassk.: una potenziale fitomedicina

Università della Malesia di Pahang. Fitosteroli dai semi di petai (Parkia Speciosa)