Sostituto dello zucchero per i diabetici | sono sano
I sostituti dello zucchero o i dolcificanti ipocalorici possono essere un'alternativa per i diabetici in modo che possano gustare cibi e bevande dolci con un impatto minimo sui livelli di zucchero nel sangue. Quindi, quali sono le raccomandazioni per i sostituti dello zucchero per i diabetici?
Ci sono una varietà di sostituti dello zucchero tra cui scegliere, ognuno dei quali ha i suoi vantaggi e svantaggi. Quali sono i dolcificanti o sostituti dello zucchero consigliati per i diabetici? La risposta è in questo articolo!
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6 sostituti dello zucchero per i diabetici
I diabetici devono controllare i loro livelli di zucchero nel sangue. Questo è importante per prevenire le complicanze del diabete. L'uso di sostituti dello zucchero per il diabete è un modo in cui i diabetici possono gustare cibi e bevande zuccherati in modo più sicuro.
1. Stevia
La Stevia è un dolcificante naturale derivato dalle piante Stevia rebaudiana. La Stevia si ottiene estraendo il composto chimico glicoside steviolico dalle foglie della pianta. La stevia è 300 volte più dolce del saccarosio o dello zucchero semolato.
La stevia è un sostituto dello zucchero per i diabetici perché questo dolcificante è privo di calorie e relativamente non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, la stevia è generalmente più costosa di altri dolcificanti alternativi.
La stevia ha un sapore leggermente amaro dopo il consumo. Quindi, alcuni prodotti mescolano zucchero e altri ingredienti per neutralizzare il sapore amaro, interferendo così con il suo valore nutritivo. Assicurati che Diabestfriends controlli prima elenco ingredienti contenuti nella stevia (elencati sulla confezione).
2. Tagatose
Il tagatosio è una forma di fruttosio che ha un sapore più dolce del 90% rispetto allo zucchero semolato. Sebbene rari, alcuni frutti, come mele, arance e ananas, contengono naturalmente tagatosio. Molte aziende alimentari usano il tagatosio come dolcificante e stabilizzante ipocalorico.
Diversi studi hanno dimostrato che il tagatosio ha un basso indice glicemico e potrebbe supportare il trattamento dell'obesità. Questo è il motivo per cui il tagatosio è un sostituto dello zucchero per i diabetici. Tuttavia, il tagatosio è solitamente difficile da trovare sul mercato.
3. Aspartame
L'aspartame è un dolcificante artificiale 200 volte più dolce dello zucchero semolato. Questo dolcificante viene spesso utilizzato in vari prodotti alimentari, tra cui la soda dietetica. L'aspartame non è sicuro da assumere per le persone che hanno la rara malattia genetica fenilchetonuria (che causa l'accumulo dell'aminoacido fenilalanina nel corpo).
La FDA afferma che l'aspartame è sicuro per il consumo con un limite di assunzione giornaliera di 50 mg per kg (peso corporeo). L'aspartame include anche dolcificanti artificiali che si trovano facilmente sul mercato.
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4. Acesulfame potassio
L'acesulfame di potassio è un dolcificante artificiale 200 volte più dolce dello zucchero semolato. Questo dolcificante ha anche un sapore leggermente amaro dopo il consumo. Secondo la FDA, l'acesulfame di potassio è un dolcificante ipocalorico. La maggior parte degli studi dimostra anche la sicurezza di questo dolcificante. Questo è il motivo per cui l'acesulfame di potassio è un sostituto dello zucchero per il diabete.
5. Saccarina
La saccarina è un altro dolcificante artificiale molto popolare. La saccarina è priva di calorie e 200-700 volte più dolce dello zucchero semolato. Secondo la FDA, il limite di assunzione giornaliera di saccarina è di 5 mg per kg di peso corporeo. La saccarina è un dolcificante artificiale che si trova facilmente in commercio.
6. Neotame
Neotame è un dolcificante artificiale a basso contenuto calorico che è 7000-13000 volte più dolce dello zucchero semolato. Secondo la FDA, il neotame può essere utilizzato come dolcificante e esaltatore di sapidità per tutti i tipi di alimenti ad eccezione della carne, incluso il pollo.
Tutti i suddetti dolcificanti possono essere utilizzati come sostituto dello zucchero per i diabetici. Tuttavia, i Diabestfriends non si limitano a mangiarlo, ok? Dovresti prima consultare il tuo medico, se questi dolcificanti possono essere consumati in modo sicuro. (UH)
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Fonte:
Notizie mediche oggi. Quali sono i migliori dolcificanti per le persone con diabete?. maggio 2019.
FDA. Ulteriori informazioni sui dolcificanti ad alta intensità consentiti per l'uso negli alimenti negli Stati Uniti. 2018.
