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Parlando di zucca amara, sicuramente quello che Geng Sehat ha in mente è il suo sapore amaro. Anche così, la Healthy Gang lo sai che dietro il sapore amaro, il melone amaro può essere trasformato in succo e ha molti benefici, sai, dalla perdita di peso al superamento dei problemi di gotta.

Curioso di come preparare il succo di zucca amara in modo che non sia amaro e i suoi benefici per perdere peso o superare la gotta? Ecco una descrizione completa.

Contenuto nutrizionale di Pare

Verdure con nomi scientifici Momordica charantia Questo è un ortaggio ricco di sostanze nutritive. In 1 tazza di melone amaro o circa 94 grammi di zucca amara cruda, contiene almeno 20 calorie, 4 grammi di carboidrati e 2 grammi di fibre.

Non solo, il melone amaro è anche una buona fonte di vitamine. Una tazza di melone amaro può soddisfare circa il 93% del fabbisogno giornaliero di vitamina C e il 44% del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Come sappiamo, la vitamina C è un importante micronutriente che svolge un ruolo nella prevenzione delle malattie, nella formazione delle ossa e nella guarigione delle ferite. Mentre la vitamina A è necessaria al corpo per migliorare la salute della pelle e supportare una visione sana.

Questo ortaggio verde contiene anche una serie di minerali benefici per il corpo, tra cui acido folico, potassio, zinco e ferro. Il folato è necessario al corpo per la crescita e lo sviluppo.

La zucca amara è anche una fonte di catechine, acido gallico, epicatechinae acido clorogenico. Questi composti antiossidanti sono molto forti e possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dai danni. Inoltre, il melone amaro è anche povero di calorie ma ricco di fibre, quindi è molto buono per essere consumato da gruppi sani che vogliono perdere peso.

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Come fare il succo di zucca amara in modo che non sia amaro

Una delle cose di cui le persone si lamentano spesso quando si consuma il melone amaro è il suo sapore amaro. Tuttavia, non devi più preoccuparti, perché c'è un modo per preparare il succo di zucca amara in modo che non diventi amaro. Ecco i suggerimenti:

1. Sbucciare la pelle della zucca amara. Usando un pelapatate o un coltello, rimuovi la pelle esterna ruvida della zucca amara. Questo metodo è molto efficace nel ridurre il sapore amaro del melone amaro.
2. Rimuovere i semi. Dopo aver sbucciato la pelle, affettare la zucca amara e rimuovere i semi prima di lavorarla.

3. Mescolare e impastare il melone amaro con il sale. Immergere e impastare il melone amaro nel sale per 20-30 minuti. Il sale aiuta a rimuovere il succo amaro dalla zucca amara. Dopo l'ammollo, lavare nuovamente la zucca amara prima di lavorarla.

4. Immergere nello yogurt. Per ridurre il sapore amaro del melone amaro, puoi anche metterlo a bagno nello yogurt per circa 1 ora prima di fare il succo.

5. Aggiungi lo zucchero. Per bilanciare il sapore amaro della zucca amara, aggiungi qualche cucchiaio di zucchero durante la spremitura.

6. Far bollire in zucchero e aceto. Mescolare zucchero e aceto in proporzioni uguali. Portare a ebollizione e immergere la zucca amara nella miscela. Questa miscela renderà la zucca amara meno amara una volta spremuta.

Come preparare il succo di zucca amara per perdere peso

Come accennato in precedenza, il melone amaro ha poche calorie ma un alto contenuto di fibre. Questo rende il melone amaro molto appropriato per quelli di voi che vogliono mantenere o perdere peso. Bene, se sei ancora confuso sull'elaborazione del melone amaro, puoi elaborarlo facendo il succo. Ecco come preparare il succo di zucca amara per perdere peso:

- Preparare il melone amaro che è stato sbucciato dalla pelle. Lavate bene con acqua corrente, poi scolatele e dividete la zucca amara in 2 parti.

- Dopo che la zucca amara è stata divisa in 2 parti, rimuovere l'interno bianco della zucca amara e i semi. In tal caso, tagliare la zucca amara in pezzi più piccoli e metterla in un contenitore d'acqua. Lasciarlo per circa 30 minuti.

- Aggiungere circa mezzo cucchiaino di sale all'acqua o mezzo cucchiaino di succo di limone. Questo può ridurre il sapore amaro del melone amaro.

- Dopo 30 minuti di ammollo del melone amaro, scolare la zucca amara e metterla in un frullatore. Se sei preoccupato per il sapore amaro, puoi aggiungere più succo di limone, sidro di mele o miele.

- Frullate il composto per qualche minuto fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

- Per assicurarti di bere il succo del melone amaro, non dimenticare di filtrarlo prima e poi nel frullatore.

Leggi anche: Benefici del succo di zucca amara per la salute

Perché il succo di zucca amara è efficace nel perdere peso?

Gli Healthy Gang sono curiosi o no, perché questo succo di zucca amara può aiutarti a perdere peso? Ecco il motivo.

1. Aiuta a regolare i livelli di ormone dell'insulina

Il succo di zucca amara è una bevanda eccellente per i diabetici. Pare aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Livelli stabili di zucchero nel sangue alla fine influenzeranno anche la perdita di peso.

Un nutrizionista di Bangalore, il dott. Anju Sood ha spiegato che il succo di zucca amara può rendere attivo l'ormone dell'insulina. Quando l'insulina è attiva, lo zucchero nel corpo verrà utilizzato in modo ottimale e non verrà convertito in grasso. Questo ovviamente ti farà sperimentare la perdita di peso.

2. Poche calorie. Il pare è un ortaggio a basso contenuto di calorie, grassi e carboidrati.

3. Ricco di fibre

La zucca amara è ricca di fibre solubili. La fibra nel melone amaro raggiunge il 10% della dose giornaliera raccomandata di tilapia. Gli alimenti ricchi di fibre attiveranno sensazioni di pienezza. Questo perché la fibra impiega più tempo per essere digerita dal corpo, quindi ti sentirai pieno e tenderai a mangiare meno cibo. Pare si sta riempiendo anche perché il contenuto d'acqua è piuttosto elevato, che si aggira intorno all'89-94% del suo peso totale.

Benefici del succo di zucca amara per la gotta

Oltre ad essere utile per la perdita di peso, il succo di melone amaro può anche aiutare a superare la condizione di eccesso di acido urico. L'alto contenuto di acido urico nel corpo può far sì che le articolazioni si sentano improvvisamente dolorose, gonfie e rosse.

Alti livelli di acido urico possono essere causati da una serie di fattori, uno dei quali è una dieta malsana. Una dieta in cui una persona consuma troppi cibi che contengono purine può innescare questa condizione. Le purine sono sostanze chimiche prodotte dall'organismo, ma si trovano anche in alcuni alimenti.

Quando una persona mangia cibi che contengono purine, il corpo li trasformerà in acido urico. Quindi, più alimenti contengono purine, maggiore è il rischio di sviluppare la gotta.

Il succo di zucca amara è una soluzione abbastanza efficace nel trattare la gotta. Questo perché il melone amaro è una buona fonte di ferro, magnesio, potassio e vitamina C, che può aiutare a ridurre i livelli di acido urico. Per curare la gotta, bevi un bicchiere di succo di zucca amara 2 volte al giorno, fino a quando il disagio causato dalla gotta non si attenua.

Bene, si scopre che dietro il suo sapore amaro, il melone amaro ha anche molti benefici per il corpo, dalla perdita di peso alla riduzione dei sintomi della gotta. Dai, pensi che la Healthy Gang abbia già iniziato a pensare di provare il succo di zucca amara? (BORSA)

Leggi anche: Anche se amaro, il melone amaro è molto buono per i diabetici

Fonte:

Cibo NDTV. "5 semplici consigli per rimuovere l'amarezza dalla zucca amara".

Cibo NDTV. "Succo di zucca amara (Karela) per la perdita di peso: cosa lo rende una bevanda perfetta per bruciare i grassi".

Il primo grido dei genitori. "Modi semplici per rimuovere l'amarezza da Karela (zucca amara)".

Linea della salute. "6 vantaggi del melone amaro (zucca amara) e del suo estratto".

Mania di stile. "Il succo di zucca amaro è buono per la perdita di peso?".

Foglia. "Cura del melone amaro per la gotta".

Netmed. "Alti livelli di acido urico? Impara come abbatterlo".

Clinica Mayo. "Alto livello di acido urico".