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Quante volte al giorno fai uno spuntino? Non mi sembra abbastanza, vero? Se ti piace fare uno spuntino più di 3 volte al giorno, non sei solo. Il motivo è che l'Indonesia è un paradiso per le persone a cui piace fare spuntini!

Una ricerca condotta da Mondelez International ha rivelato che l'Indonesia è al primo posto nel paese con il maggior numero di hobby che consumano snack. Nella relazione intitolata Rapporto sulle abitudini di spuntino: Indonesia, Si dice che 1 indonesiano su 3 consumi snack più di 3 volte al giorno. Quale pensi sia la ragione di questa abitudine, oltre al fatto che l'Indonesia è molto ricca di cibi prelibati? Leggi di più qui!

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In effetti, l'Indonesia è il paese con gli spuntini più frequenti!

Mendelez International ha condotto un sondaggio su 1.500 adulti indonesiani. Un terzo di loro sono casalinghe con bambini dai 3 ai 12 anni. Ecco alcuni risultati del sondaggio:

1.Ben il 36% del totale degli intervistati ha scelto di fare uno spuntino da solo. Il resto mangia snack con altre persone. In modo univoco, considerano che uscire mentre si fa uno spuntino è un modo per costruire legami di amicizia.

2. Ben il 72% delle persone mangia snack 3 volte al giorno. Nel frattempo, l'85% di loro non salta mai i pasti tre volte al giorno.

3. Gli indonesiani che vivono nelle aree urbane mangiano snack quando sono bloccati negli ingorghi. I famigerati problemi di traffico nelle grandi città inducono anche le persone a cenare più tardi del solito.

4. Il tè è considerato uno spuntino, rendendola la bevanda più consumata dopo i biscotti.

5. Solo il 20% degli intervistati di questo studio è stato più selettivo nella scelta degli snack. A loro piace prestare attenzione al contenuto nutrizionale prima dell'acquisto. Tuttavia, si scopre che i biscotti sono lo snack più consumato rispetto ad altri snack.

6. La frutta è uno spuntino che piace di più da consumare dopo aver mangiatogrande o quando qualcuno cerca uno spuntino dolce.

Fare spuntini in realtà non è proibito purché sia ​​salutare e non eccessivo. Il problema è che, da questa ricerca, gli indonesiani preferiscono snack poco salutari. Solo il 2% sceglie snack salutari.

La maggior parte ha scelto patatine, biscotti, pane o torta. Di conseguenza, le persone obese troveranno sempre più difficile perdere peso. Oltre a fare spuntini con cibi dolci, ecco i motivi per cui hai difficoltà a perdere peso:

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L'hobby degli spuntini tra i millennial

Questo fenomeno si verifica in realtà in tutto il mondo, soprattutto in Asia. La regione dell'Asia Pacifico, con una popolazione relativamente più giovane e un gruppo di reddito medio in crescita, è il mercato degli snack in più rapida crescita al mondo.

Nell'era dello shopping online, il trend dello shopping di snack si è spostato sulle piattaforme digitali. Un sondaggio ha affermato che c'è stato un aumento del 38% negli acquisti di alimenti confezionati sulle piattaforme di e-commerce.

I millennial sono noti per amare gli spuntini. Il fatto mostra che molti millennial considerano gli spuntini una necessità e gli spuntini sono il consumo alimentare quotidiano più dominante. La ricerca Mintel afferma che tendono a fare uno spuntino 4 o più volte al giorno. Questa è un'opportunità per l'industria alimentare.

Oggi i millennial sono sempre più consapevoli dell'importanza di mangiare cibi sani. Pertanto, hanno iniziato a offrire prodotti snack sani ma comunque buoni.

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Gli snack di oggi, sani e deliziosi

Se sei un millennial a cui piacciono gli spuntini ma vuole rimanere in salute, ora la tecnologia alimentare lo ha reso possibile. Uno di questi è l'applicazione di materiali funzionali.

Nella scelta dei carboidrati, ad esempio, i carboidrati o gli zuccheri a digestione lenta stanno guadagnando popolarità tra i produttori di snack. L'obiettivo è quello di offrire snack con un profilo glicemico più basso.

Invece del glucosio, usano l'isomaltulosio (isomalto). È uno zucchero innovativo derivato dal puro zucchero di barbabietola, che ha un basso indice glicemico.

L'isomalto viene idrolizzato 4-5 volte più lentamente dagli enzimi nell'intestino tenue rispetto agli zuccheri comuni, come il glucosio o il saccarosio. In questo modo, può fornire energia a lungo termine senza aumentare drasticamente la glicemia.

Quindi una varietà di snack, come cereali, ciambelle e muffin, molti usano questo sostituto dello zucchero. La ricerca mostra che i livelli di glucosio nel sangue e di insulina aumentano solo leggermente dopo aver consumato isomalto.

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Oltre ai carboidrati, i produttori utilizzano anche fibre funzionali, come la fibra alimentare prebiotica inulina e oligofruttosio. L'inulina e l'oligofruttosio vengono estratti naturalmente dalla radice di cicoria e non vengono digeriti dagli enzimi gastrici. In questo modo, ha solo un piccolo impatto sull'aumento dei livelli di glucosio nel sangue.

Quindi, le bande, considerando le malsane abitudini di spuntini degli indonesiani, specialmente insieme all'abitudine dei nostri residenti che sono pigri a camminare, questa è naturalmente una seria preoccupazione.

Se questa cattiva abitudine non viene eliminata, nelle generazioni future verranno create generazioni che non sono sane perché soffrono di diabete, ipertensione e malattie cardiache. (AA/USA)

Fonte:

Tempo inglese. 6 fatti sull'abitudine di spuntini indonesiani

Asiafoodjournal. Preferenza per gli spuntini dei millennial.