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Forse la Healthy Gang non è estranea al melone amaro. In Indonesia, questo ortaggio viene spesso cotto in padella. Ma cos'è la Healthy Gang se il melone amaro può essere spremuto? In effetti, i benefici del succo di melone amaro per la salute sono numerosi.

Infatti, poiché il melone amaro ha un sapore amaro, anche il succo di melone amaro è amaro. Tuttavia, i benefici del succo di zucca amara per la salute sono numerosi, quindi è ancora raccomandato per il consumo.

Alcuni dei benefici del succo di melone amaro per la salute includono l'abbassamento della pressione sanguigna e il miglioramento della salute della pelle. Bene, per saperne di più sui benefici del succo di zucca amara per la salute, leggi il seguente articolo!

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Succo di zucca amara e i suoi benefici

Il succo di zucca amara è il succo ottenuto dal frutto del melone amaro (Momordica charantia). La zucca amara ha una caratteristica buccia ruvida e irregolare. In generale, il melone amaro ha due tipi, ovvero il melone amaro cinese e il melone amaro indiano.

Il melone amaro cinese è solitamente lungo circa 20 cm e ha un colore verde pallido. Nel frattempo, la zucca amara indiana è di dimensioni più piccole, lunga circa 10 cm ed entrambe le estremità appuntite. Il colore è lo stesso verde, ma più scuro.

Entrambi hanno polpa bianca che avrà un sapore più amaro, più maturo sarà il frutto. Entrambi possono essere consumati sotto forma di succo. Apparentemente, molte persone conoscono già i benefici del succo di melone amaro per la salute. Pertanto, sempre più persone sono interessate a consumare questo succo ogni giorno.

Informazioni nutrizionali sulla zucca amara

Il succo di zucca amara è molto ricco di diversi importanti nutrienti. Ad esempio, mescolando 1 tazza (93 grammi) di succo di zucca amara cruda con 1/2 tazza (118 ml) di acqua filtrata otterrai i seguenti nutrienti:

calorie: 16

Carboidrato: 3,4 grammi

Fibra: 2,6 grammi

Proteina: 0,9 grammi

Grasso: 0,2 grammi

Vitamina C: 95% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

Acido folico: 17% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

Zinco: 10% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

Potassio: 6% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

Ferro da stiro: 5% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

vitamina A: 4% della dose giornaliera raccomandata (RDI)

Sodio: 0 milligrammi

Il succo di zucca amara contiene una grande quantità di vitamina C. La vitamina C è un antiossidante che ha un ruolo nel potenziare l'immunità, la salute del cervello e il recupero dei tessuti.

Inoltre, il succo di melone amaro è anche una fonte di provitamina A. La provitamina A è un composto che il corpo converte in vitamina A, che aiuta a migliorare la salute degli occhi e della pelle.

Oltre ai benefici per la salute del succo di para, ogni tazza (93 grammi) di succo di zucca amara fornisce l'8% del fabbisogno giornaliero di fibre. La fibra alimentare come questa aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

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Benefici del succo di zucca amara per la salute

I benefici del succo di zucca amara per la salute sono numerosi, superando anche la quantità del suo contenuto nutrizionale. Sin dai tempi antichi, il melone amaro è stato utilizzato nella medicina naturale in Cina. Non c'è da stupirsi se ora si riscontrano sempre di più i benefici del succo di melone amaro per la salute.

1. Abbassare i livelli di zucchero nel sangue

Diversi studi hanno dimostrato che il succo di melone amaro può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Questo frutto contiene 3 composti che hanno dimostrato di avere l'effetto di abbassare la glicemia, vale a dire polipeptide-p, charantin e vicina.

Il p-polipeptide ha una funzione simile all'insulina. L'insulina è un ormone importante che aiuta a regolare la glicemia facilitando l'assorbimento dello zucchero dal sangue nelle cellule e nei tessuti.

Charantin e vicina hanno anche l'effetto di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, non è ancora chiaro come funzionino esattamente questi due composti nel corpo. Inoltre, i benefici del succo di melone amaro per la salute sono anche perché ci sono diversi altri composti in esso contenuti e hanno la funzione di curare e favorire il processo di rigenerazione cellulare del pancreas. Il pancreas stesso è un organo che produce insulina.

Uno studio è stato condotto somministrando 2 grammi di estratto di melone amaro o un placebo a 24 persone. Coloro che consumavano succo di zucca amara avevano livelli ridotti di emoglobina A1c (HbA1C), che è un indicatore dei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine.

Livelli più bassi di HbA1c significano anche un migliore controllo della glicemia e una riduzione automatica del rischio di diabete. La ricerca sui benefici del succo di melone amaro per la salute sembra promettente. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare perché il succo di zucca amara può controllare i livelli di zucchero nel sangue.

2. Migliora la salute della pelle

I benefici del succo di zucca amara per altri tipi di salute legati alla pelle e alla bellezza. Molti esperti ritengono che il succo di zucca amara possa migliorare la luminosità della pelle. Il succo di zucca amara è una ricca fonte di antiossidanti, tra cui la vitamina C e la provitamina A. Entrambe sono importanti per promuovere la salute della pelle e la guarigione delle ferite.

In uno studio, i topi che hanno utilizzato l'estratto di melone amaro come trattamento hanno sperimentato un recupero più rapido della ferita. Lo stesso effetto è stato osservato anche nei topi con diabete.

In molti studi medici, il succo di melone amaro viene spesso utilizzato per controllare i sintomi di psoriasi, eczema e ulcere. Tuttavia, sebbene il succo di zucca amara abbia una lunga storia nella medicina naturale, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come influisce sulla salute della pelle.

Altri potenziali benefici di Pare Juice per la salute

I benefici del succo di zucca amara per la salute includono anche la perdita di peso. Uno studio ha scoperto che quando a 42 partecipanti sono stati somministrati 4,8 grammi di estratto di melone amaro al giorno, hanno riscontrato una significativa riduzione del grasso della pancia. Dopo 7 settimane, in media, i partecipanti hanno riscontrato una diminuzione della circonferenza della vita di 1,3 cm.

Sebbene questo studio non sia stato in grado di determinare la causa principale, rimane chiaro che bere succo di zucca amara può aiutare con la perdita di peso. Il succo di zucca amara è ricco di fibre, a basso contenuto di calorie e idratante, quindi non sorprenderti se i benefici del succo di zucca amara per la salute sono anche per la perdita di peso.

Inoltre, bere succo di melone amaro è anche saziante. Quindi, questo ti impedisce di mangiare più cibi ad alto contenuto calorico, ma a basso contenuto di nutrienti. Inoltre, diversi studi sugli animali hanno anche dimostrato che i composti nel succo di melone amaro hanno proprietà antitumorali.

Altri benefici per la salute del succo di zucca amara sono stati trovati anche in diversi studi sugli animali, che indicano che il succo può aumentare il colesterolo HDL, nonché abbassare i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi.

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Quindi, i benefici del succo di melone amaro per la salute sono numerosi, perché questo ortaggio è molto ricco di sostanze nutritive, tra cui il miglioramento della salute della pelle e il controllo della glicemia. Se non ti piace il sapore amaro, puoi ingannarlo mescolando frutta o verdura fresca, per aggiungere sapore. (UH)

Fonte:

Linea della salute. Succo di Karela: nutrizione, benefici e come prepararlo. luglio 2019.

Giornale internazionale di scienze molecolari. Recenti progressi in Momordica charantia: componenti funzionali e attività biologiche. 2017.

Giornale di biochimica cellulare. Possibili meccanismi molecolari delle attività ipoglicemizzanti di Momordica charantia (karela) nel diabete. Febbraio 2019.