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Poiché è noto per il suo sapore delizioso, il mac e il formaggio sono spesso indicati come uno dei cibi di conforto o cibo delizioso che è un'opzione quando ti senti stanco, stressato e non dell'umore. Tuttavia, la maggior parte dei cibi di conforto tende ad essere malsana, inclusi mac e formaggio in generale.

Non c'è bisogno di preoccuparsi, perché il problema può essere risolto. Il trucco è fare un mac e formaggio più sano. Cosa rende deliziosi i mac e il formaggio? Ovviamente tanto formaggio, mescolato con sale, burro e pasta.

Per preparare maccheroni al formaggio più sani, è necessario ridurre la quantità di questi ingredienti. Ecco la spiegazione completa, citata dal portale Eating Well and Health Essentials!

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1. Aggiungi gli spinaci per aumentare la nutrizione

Sebbene deliziosi, mac e formaggio in generale non forniscono molti nutrienti per il corpo. Pertanto, l'aggiunta di spinaci a questo pasto può aumentare l'assunzione giornaliera di acido folico, beta carotene e vitamine E e C. Anche se non ti piacciono le verdure, il sapore degli spinaci sarà coperto dal sapore della salsa di mac e formaggio.

2. Sostituisci il latte fresco con latte scremato per ridurre grassi e calorie

La maggior parte dei maccheroni al formaggio viene prodotta con latte intero. In generale, la composizione del latte intero per tazza è di 150 calorie e 8 grammi di grassi. Nel frattempo, il latte scremato contiene solo 100 calorie e 2,5 grammi di grassi per tazza.

Non c'è niente di sbagliato nell'usare latte scremato o scremato. Non perderai nemmeno i suoi benefici nutrizionali. Il latte fresco, il latte scremato e il latte scremato forniscono generalmente l'assunzione giornaliera raccomandata di calcio. Inoltre, il latte scremato fornisce anche il 20% dell'assunzione giornaliera raccomandata di riboflavina, fosforo e vitamina D.

3. Usa la pasta integrale per aumentare l'assunzione di fibre

Invece della pasta normale, scegli la pasta integrale. Non solo aumenterà il contenuto di fibre, ma la pasta integrale aggiungerà anche forza al sapore dei tuoi mac e formaggio fatti in casa. Mangiare mac e formaggio con pasta integrale aumenterà l'assunzione di fibre del doppio rispetto alla quantità di fibre di pasta normale in una porzione da una tazza.

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4. Sostituisci il formaggio normale con la ricotta a basso contenuto di grassi

Cerca prodotti caseari e caseari che hanno calorie molto più basse dei grassi. Puoi scegliere la ricotta a basso contenuto di grassi per ridurre il contenuto di grassi saturi in mac e formaggio. Non mescolare troppo formaggio nel mac e formaggio.

5. Aggiungi i semi di chia alla salsa al formaggio

Non devi preoccuparti di ridurre la quantità di formaggio, altrimenti il ​​mac e il formaggio saranno troppo asciutti. Prova a mescolarlo con i semi di chia che sono ricchi di grassi omega 3. I semi di chia assorbono anche il liquido quando sono cotti, in modo che possano aiutare ad addensare e addensare la salsa di formaggio.

6. Cuocere in porzioni sufficienti

La dimensione delle porzioni è uno dei fattori più influenti sulla salute del cibo che mangi. Invece di riempire un piatto pieno di mac e formaggio, riducilo a metà porzioni. Se sei diabetico, è meglio consumare meno di metà porzione di mac e formaggio, in modo che i livelli di zucchero nel sangue non aumentino.

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I suggerimenti di cui sopra produrranno mac e formaggio più salutari per il consumo, riducendo i livelli di grassi saturi, aumentando l'assunzione di grassi omega-3, riducendo le calorie e aumentando le fibre. Se segui i suggerimenti di cui sopra, puoi preparare mac e formaggio con i seguenti ingredienti:

• Riduzione di 404 calorie (fino al 59% in meno)
• Diminuzione di 39 grammi di grasso (fino al 36% in meno)
• Una riduzione di 15 grammi di grassi saturi (fino al 42% in meno)

Quindi, non solo sano, mac e formaggio fatto con i suggerimenti di cui sopra ha anche un gusto che non è meno delizioso dei normali mac e formaggio in generale. (UH/AY)