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La banda sana deve aver sentito di persone che evitano di mangiare cavoli a pranzo per paura di addormentarsi. È vero che mangiare cavoli fa venire sonno? Geng Sehat ha mai provato sonnolenza dopo aver mangiato cavoli?

Gli stessi spinaci d'acqua sono generalmente divisi in tre, vale a dire spinaci d'acqua, cavoli di terra e cavoli di bosco. Di solito, il tipo che viene coltivato dalla comunità è il cavolo nero o quello che è noto come spinaci d'acqua polverizzati.

La pianta del cavolo è composta da radici, steli, foglie, fiori, frutti e semi. La parte consumata sono le foglie con i giovani steli, anche se le radici sono spesso utilizzate per la medicina tradizionale.

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Contenuto nutrizionale di Kangkung

Le stesse foglie di cavolo sono molto povere di energia e grassi, quindi non temere che ingrasserai mangiando grandi porzioni di cavolo. Ogni 100 grammi di foglie di cavolo fresco contiene solo 19 calorie.

Ma le foglie di cavolo sono ricche di vitamine, antiossidanti e minerali. Il contenuto di vitamina A nel cavolo è di 6600 UI per 100 grammi, mentre la vitamina C è di circa 55 mg o il 92% del nostro fabbisogno giornaliero.

Il cavolo riccio è anche ricco di complesso vitaminico B che ha un ruolo importante nella funzione metabolica. Il contenuto di vitamine nel cavolo nero non è inferiore a quello delle verdure verdi esistenti, vale a dire cavoli, sai, bande.

Oltre alle vitamine, il cavolo riccio è anche ricco di antiossidanti fenolici come beta carotene, luteina, xantina e criptoxantina. Le verdure che costano molto poco contengono anche i minerali di cui abbiamo bisogno, come ferro, calcio, potassio, magnesio, manganese e fosforo.

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Mangiare Kangkung ti fa davvero venire sonno?

Quindi, tornando alla domanda originale, mangiare cavoli ti fa davvero venire sonno? Kangkung contiene potassio e sodio sotto forma di composti di sale bromuro che sopprimono il sistema nervoso centrale.

Inoltre, il cavolo nero contiene anche carotene, henriakontan e sitosterolo che hanno un potenziale antitossico, antinfiammatorio, diuretico e sedativo. Questo sedativo ha un carattere calmante come un effetto sonnifero.

Questo è ciò che spesso provoca sonnolenza dopo aver consumato cavoli in quantità relativamente grandi. Ma fino ad ora, non è noto fino a che punto il contenuto di queste sostanze possa causare un effetto sonnolenza.

Se devi davvero stare sveglio perché stai facendo un lavoro importante, dovresti davvero evitare di mangiare cavoli. Ci sono molte altre scelte vegetali che non causano sonnolenza.

Anche così, non dovresti assolutamente evitare il cavolo, le bande! Il consumo di cavolo riccio è ancora una buona scelta come fonte di verdure ricche di fibre, vitamine e minerali.

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Come scegliere il Kangkung fresco?

Sebbene contenga sostanze nutritive che fanno bene alla salute, anche la scelta del cavolo sbagliato può causare problemi. Invece di essere sano, ti ammalerai. Se vai nei supermercati o nei mercati tradizionali, è facile trovare il cavolo nero. Questo ortaggio non conosce la stagione.

Nella scelta del cavolo nero, scegli cavolo con foglie grandi e larghe di colore verde scuro. Di solito, le foglie grandi hanno un profilo più aromatico rispetto alle foglie piccole.

Evita le foglie appassite, ingiallite o danneggiate dagli insetti. Se non lo cucini subito, avvolgi il cavolo nero in un canovaccio umido e conservalo in frigorifero. Lavare accuratamente il cavolo nero perché i gambi del cavolo sono cavi, spesso si trovano vermi o insetti nascosti lì.

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