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L'edamame è un tipo di legume che non ha dubbi sui suoi benefici. Le noci la cui pelle esterna ha peli fini sono infatti note per contenere molti nutrienti necessari al corpo come proteine, ferro, fibre e calcio. Tuttavia, questo edamame può essere somministrato anche ai bambini che sono ancora bambini? Se sì, quando è il momento giusto per introdurre il tuo piccolo all'edamame? E quali sono i benefici dell'edamame per i bambini? Dai, trova tutte le risposte qui sotto, mamme!

Edamame e il suo contenuto di nutrienti

L'edamame è un tipo di soia ancora giovane e nel baccello. L'edamame è uno spuntino tradizionale molto popolare in Giappone, ma ora è molto richiesto dalle persone di tutto il mondo, inclusa l'Indonesia.

L'edamame è l'unico tipo di verdura che offre proteine ​​complete con 9 aminoacidi essenziali, equivalenti a carne e uova. Molti studi hanno anche scoperto che il consumo di proteine ​​della soia può ridurre i livelli di colesterolo, aumentare la densità ossea in modo da prevenire l'osteoporosi, ridurre i sintomi della menopausa e ridurre il rischio di cancro alla prostata.

Edamame è anche ricco di molti nutrienti di base che mantengono il corpo sano, come calcio, ferro, potassio e acido folico. Il calcio non è solo buono per formare denti e ossa forti, ma aiuta anche a prevenire le malattie cardiache e il cancro del colon. Il ferro è importante per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, in modo che il corpo e il cervello possano funzionare in modo ottimale e prevenire l'affaticamento. Il potassio è importante per mantenere una frequenza cardiaca regolare e una pressione sanguigna entro livelli normali. Nel frattempo, un buon fosfato aiuta a combattere le malattie cardiache e prevenire i difetti alla nascita.

Più in dettaglio, il seguente contenuto nutrizionale di una tazza di edamame (155 grammi):

- Calorie: 188 kcal

- Proteine: 18,46 grammi

- Grasso: 8,06 grammi

- Fibra: 8,1 grammi

- Carboidrati: 13,81 grammi

- Calcio: 98 mg

- Magnesio: 99 mg

- Fosforo: 262 mg

- Potassio: 676 mg

- Vitamina C: 9,5 mg

- Folato: 482 mg

- Vitamina K: 41,4 mg

- Calcio: 98 mg

Leggi anche: Benefici della soia per la salute

I bambini possono mangiare edamame?

I benefici dell'edamame per il corpo non devono certo essere messi in dubbio. Tuttavia, se vuoi regalarlo al tuo piccolo, tieni presente che il tipo di soia ha proprietà che tendono ad essere difficili da digerire. Pertanto, è meglio se introduci lentamente edamame al tuo piccolo.

Inoltre, l'edamame può anche essere un fattore scatenante di allergia alimentare e i bambini che sono ancora troppo piccoli non possono gestirlo. Si pensa che il contenuto proteico in esso sia l'innesco dell'allergia. Secondo Food Allergy Research & Education, Inc., circa lo 0,4% di tutti i bambini è allergico alla soia.

I sintomi di un'allergia all'edamame nei bambini possono variare da lievi a gravi. In condizioni gravi, un'allergia all'edamame può causare reazioni corporee come prurito, nausea, diarrea e mancanza di respiro. Inoltre, l'introduzione prematura dei prodotti a base di soia può anche innescare la sensibilità alla soia nei bambini.

Le mamme che vogliono introdurre l'edamame ai loro piccoli possono iniziare quando hanno 6-8 mesi. A questa età, i movimenti del bambino hanno iniziato ad essere attivi e anche il suo apparato digerente ha iniziato a funzionare in modo ottimale. Anche così, se vuoi dare edamame al tuo piccolo, assicurati di lavorarlo correttamente e con la giusta consistenza. Per i bambini di età inferiore ai 5 anni, dovresti dare edamame in forma pura. Questo perché i semi di edamame bolliti hanno una consistenza scivolosa e sono di dimensioni relativamente piccole. Se lo si mangia direttamente sotto forma di cereali, si teme che neonati e bambini molto piccoli possano soffocare.

Non dimenticare, fai attenzione anche alla quantità di edamame che puoi servire al tuo piccolo. Evita la sovralimentazione, poiché ciò potrebbe scatenare una reazione allergica. Si consiglia il consumo di edamame solo fino a 1 tazza piccola al giorno.

Benefici di Edamame per i bambini

Come spiegato in precedenza, l'edamame è ricco di contenuto di calcio. Questo è sicuramente molto utile per aiutare la crescita delle ossa e dei denti del bambino. In generale, il consumo di edamame può ridurre i fattori di rischio per diabete, malattie cardiache, cancro, obesità e rischio a lungo termine di depressione.

Suggerimenti per il servizio di Edamame per i bambini

Prima di darlo al tuo bambino, è una buona idea far bollire o cuocere a vapore l'edamame finché non sarà cotto e più morbido. Dare anche edamame sotto forma di purea o porridge per il bambino per evitare il rischio di soffocamento quando lo mangia.

Per il menu MPASI, assicurati di utilizzare anche fagioli edamame freschi e di qualità.

Ricetta MPASI con ingredienti Edamame

Bene, dopo aver visto una serie di vantaggi, ovviamente non vedi l'ora di dare edamame al tuo piccolo come menu alimentare complementare. Tuttavia, per le mamme che sono ancora confuse su come elaborare questo edamame, ecco alcune ricette complementari a base di edamame che possono essere praticate.

1. Purea di edamame e chayote

Materiale:

- 1 patata

- 1 chayote

- 7 noci edamame non pelate

- Abbastanza acqua

Come fare:

- Sbucciare la pelle delle patate, del chayote e dei fagioli edamame

- Tagliare patate e chayote in piccole dimensioni

- Lessare o cuocere a vapore patate, chayote ed edamame fino a cottura

- Mescolare i tre ingredienti, aggiungere acqua a sufficienza e frullare fino a che liscio

- Servire caldo

2. Purea di edamame, broccoli e salmone

Materiale:

- 1 cucchiaio di farina di riso integrale

- Salmone, di soli 3 cm circa che è stato ripulito dalle spine (può essere sostituito anche con altri tipi di pesce, come sgombro, tilapia o acciughe)

- 2 cimette di broccoli

- 10 noci edamame sbucciate

- 140 ml di brodo di pollo ruspante o domestico

- Burro non salato

Come fare:

- Cuocere la farina di riso integrale con il brodo di pollo a fuoco basso mescolando lentamente finché non bolle, quindi mettere da parte

- Cuocere a vapore gli edamame e i broccoli insieme finché non saranno cotti e morbidi

- A parte, cuocere a vapore il salmone e aggiungere una spruzzata di lime o limone. Cuocere a vapore per 10 minuti in modo che non sia di pesce

- Dopo la cottura a vapore, amalgamare i tre ingredienti e frullare con il brodo precedentemente miscelato con la farina di riso integrale

- Sfornare e servire con burro non salato

Wow, si scopre che dietro la sua piccola forma, l'edamame è ricco di sostanze nutritive e benefici per il tuo piccolo. Eits, anche così, limita ancora la quantità di consumo per evitare il rischio di allergie. E se il bambino mostra sintomi come prurito, diarrea, eruzione cutanea rossa, labbra gonfie e pignolo a causa di difficoltà respiratorie, dovresti smettere di dare edamame, quindi consultare immediatamente un medico su queste condizioni.

Quindi, se sei te stesso, quali consigli hai per introdurre edamame al tuo piccolo? Dai, condividi i suggerimenti e le esperienze delle mamme attraverso la funzione del forum per l'applicazione degli amici in gravidanza! (BORSA)

Fonte:

FreshBaby. "Fagioli di soia".

Posso dare il mio bambino. "Posso dare il mio bambino Edamame?".

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